華麗なパフォーマンスを目で、舌で。
贅沢な時間をお過ごしください。
本格的な鉄板焼きをお楽しみいただける、期間限定営業のレストラン。目の前の鉄板カウンターで焼き上げるシェフの華麗な手さばきに感嘆しつつ、新潟ならではの素材をご堪能ください。
営業時間
【営業予定】2019年8月1日（木）～12月19日（木）
【時間】18:30より（1部制）
・ご利用の5日前までにお申し込みください。
ご予約・お問い合わせは
「レストラン予約係」まで
TEL.025-780-6779 （9：00～17：00）
＜外来ご利用時、キャンセル料について＞
・前日：ご注文金額の50％
・当日：ご注文金額の100％
※大変恐れ入ります。下記の日程はご予約を承れません。ご了承ください。
2019年 ＜10月＞ 11日～14日、16日、19日
＜11月＞ 15日、17日、18日、22日、23日、
29日、30日
＜12月＞ 2日～5日、7日、11日～19日
席数
10席
料金
大人￥14,600～・子供￥10,220～・幼児￥7,300～
メニュー
=ディナーのメニューです。
Menu ”極”
■招月ディナーコース 「極」メニュー \14,600～
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
| 小前菜 | 本日のピンチョス |
|---|---|
| 前菜 | タラバ蟹とスモークサーモンのシャルロット仕立て 湯沢地鶏卵と黒いダイヤを添えて or フォアグラのソテーと大根のコンソメ煮 スパイシーな黒胡椒ソース（+2,733円） |
| 魚料理 | 日本海に育まれた真鯛と天使の海老のマリニエール 海藻の煌めき or ★活鮑のステーキ 伊勢志摩産青さ海苔と海の雫（150g） （+4,634円） or ★活伊勢海老の鉄板焼き 昆布塩と酢橘添え（250g）（+7,722円） |
| お口直し | 野菜のお口直し（グラパラリーフ） |
| 焼き野菜 | 季節の焼き野菜 |
| サラダ | スティック風収穫サラダ バーニャカウダーソース |
| メイン | 新潟県産牛サーロインの鉄板焼き（110g）魚沼産本わさび添え or ★にいがた和牛フィレ肉（110g）（+4,990円） |
| 食事 | 新潟県産コシヒカリ or 特製ガーリックライス（+1,129円） お味噌汁・香の物 |
| デザート | 柚子のクープ仕立て ミルクジェラートと共に |
| お飲み物 | コーヒー または 紅茶 |
★印のグレードアップメニューにご変更の場合は、5日前までにご連絡ください。
アラカルトMenu
■アラカルトMenu
・本日の前菜…￥3,564
・フォアグラのソテー…￥4,752
・活鮑（150g）…￥8,316
・活伊勢海老（250g）…￥13,068
・新潟県産牛サーロイン（110g）…￥7,722
・新潟県産牛フィレ（110g）…￥8,554
・にいがた和牛サーロイン（110g）￥11,286
・にいがた和牛フィレ（110g）…￥11,880
・にいがた和牛入りハンバーグ…￥3,327
・スティック風サラダ…￥1,545
・お食事セット…￥594
・ガーリックライス…￥1,544
