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日本料理「千羽鶴」
贅を尽くした会席料理を新潟の銘酒とともにお楽しみいただけます
地元旬の食材を吟味し、ふんだんに使った料理は目でも舌でも堪能できるように盛り付けにも趣向を凝らしています。
贅を尽くした会席料理、新潟の銘酒と共に上質な時をお過ごしいただけます。
※ご利用日により、食事会場をレストラン「FONTANA」でご用意させていただく場合がございます。
Menu
メニュー
ディナー
花会席～皐月の献立～ ※お日にち限定
￥8,000
| 先付 | 桜海老と春キャベツお餅揚げ
新玉葱ワイン漬けと穴子南蛮漬け |
|---|---|
| お椀 | 蟹空豆真薯澄まし仕立て
若布 |
| お造り | 本日のお造り二点盛り |
| 焼物 | 若鮎二色焼き
長芋おろし |
| 煮物 | 鶏つくねと大根吟醸ソース掛け
占地 人参 青味 |
| 食事 | 青豆御飯
香の物 |
| 留椀 | 浅蜊の赤出汁 |
| デザート | 抹茶プリン |
お子さま用メニュー
花会席 お子さま御膳 ￥5,600
・海老入り玉地蒸し
・鮪のお刺身
・海老フライ、ひとくちカツ、スパゲティナポリタン、ソーセージ、ポテトフライ
・コシヒカリの白御飯
・本日の味噌汁
・香の物
・ミルクジェラート
花会席 お子さまプレート ￥3,700
・海老入り玉地蒸し
・天婦羅盛り合せ
・和風ハンバーグ ぽん酢
・うどん
・コシヒカリの白御飯
・香の物
・ミルクジェラート
※お子さま用メニューは小学生以下のお子さままでご注文いただけます。
※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
月会席～皐月の献立～
￥11,000
| 先付 | 桜海老と春キャベツお餅揚げ
新玉葱ワイン漬けと穴子南蛮漬け
新牛蒡とエリンギの山椒煮 |
|---|---|
| お椀 | 蟹空豆真薯澄まし仕立て
若布 |
| お造り | 本日のお造り三点盛り |
| 焼物 | 若鮎二色焼き
長芋おろし |
| 煮物 | 鶏つくねと大根吟醸ソース掛け
占地 人参 青味 |
| 進肴 | 合鴨ロースト生姜風味
焼き野菜 |
| 食事 | 青豆御飯
香の物 |
| 留椀 | 浅蜊の赤出汁 |
| 水菓子 | 抹茶プリン |
お子さま用メニュー
月会席 お子さま御膳 ￥7,700
・海老入り玉地蒸し
・本日のお刺身2種盛り
・海老フライ、ひとくちカツ、スパゲティナポリタン、鶏の唐揚げ、ポテトフライ
・太巻き、細巻、稲荷寿司
・本日の味噌汁
・本日のデザート
月会席 お子さまプレート ￥5,500
・海老入り玉地蒸し
・銀鱈西京焼き
・天婦羅盛り合せ
・和風ハンバーグ ぽん酢
・うどん
・太巻き、細巻、稲荷寿司
・本日の味噌汁
・本日のデザート
※お子さま用メニューは小学生以下のお子さままでご注文いただけます。
※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
雪会席～皐月の献立～
￥17,000
| 前菜 | 桜海老と春キャベツお餅揚げ 合鴨ロースト
新牛蒡とエリンギの山椒煮 蕗の薹カステラ
新玉葱ワイン漬けと穴子南蛮漬け 鮎並唐揚げ |
|---|---|
| お椀 | 蟹空豆真薯澄まし仕立て
若布 |
| お造り | 本日のお造り四点盛り |
| 焼物 | 若鮎二色焼き
長芋おろし |
| 煮物 | 鶏つくねと大根吟醸ソース掛け
占地 人参 青味 |
| 進肴 | 国産牛フィレステーキ生姜風味
焼き野菜 |
| 食事 | 青豆御飯 香の物 |
| 留椀 | 浅蜊の赤出汁 |
| 水菓子 | 季節のフルーツ |
| 甘味 | 抹茶プリン |
お子さま用メニュー
雪会席～最高級の極上会席～ お子さま御膳 ￥11,900
・海老入り玉地蒸し
・本日のお刺身3種盛り
・海老フライ、ひとくちカツ、スパゲティナポリタン、牛サイコロステーキ、ポテトフライ
・鮪、烏賊、サーモン、海老、太巻き、稲荷寿司
・本日の味噌汁
・本日のデザート
雪会席～最高級の極上会席～ お子さまプレート ￥8,500
・海老入り玉地蒸し
・銀鱈西京焼き
・天婦羅盛り合せ
・和風ハンバーグ ぽん酢
・うどん
・鮪、烏賊、サーモン、海老、太巻き、稲荷寿司
・本日の味噌汁
・本日のデザート
※お子さま用メニューは小学生以下のお子さままでご注文いただけます。
※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
ドリンク
新潟県の日本酒
利き酒セット
Information インフォメーション
| 営業日 | |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー （1）17:30～ （2）19:30～（2回転制） |
| 場所 | メイン2階 |
| 席数 | 40席 料亭街個室 6室 |
| 料金 | ディナー ￥8,000より |
| ドレスコード | 浴衣・スリッパ可 |
| ご予約 | 事前予約制 ご利用日当日15:00までの受付 ※満席の場合は時間内でも受付を終了させていただく場合がございます。 ※雪会席はご利用日の3日前までご予約を承ります。 |
| キャンセル料 | 当日12:00以降のキャンセルおよびレストラン変更は既定のキャンセル料を申し受けます。 ※キャンセル料：ご予約コースの100% ※8名さま以上のご予約のキャンセルおよびレストラン変更は、当日よりご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。 ※15名さま以上のご予約は宴会規約に準じます。 9日前～前日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの80％ 当日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの100％ |