日本料理『千羽鶴』

贅を尽くした会席料理を新潟の銘酒と共に。

地元旬の食材を吟味し、ふんだんに使った料理は 目でも舌でも堪能できるように盛り付けにも趣向を凝らしています。
贅を尽くした会席料理、新潟の銘酒と共に上質な時をお過ごしいただけます。
※ご利用日により食事会場をレストラン「FONTANA」にてご用意させていただく場合がございます。


メニュー
ご夕食 花会席~素材を楽しむ~ ※日にち限定  
※土曜日と7月17日、7月23日~8月27日を除いた日にち限定メニュー
花会席~素材を楽しむ~¥6,550      
先付 ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐 太刀魚のにんぴん漬け
御椀 蛤真丈と若布のお吸い物
三つ葉
刺身 新潟県産水蛸 鱸の洗い
大葉 茗荷竹 山葵 花穂 梅肉ドレッシング
揚げ物 南魚沼産鮎の香り揚げ
エシャレット生ハム巻 神楽南蛮味噌 白瓜雷干し
小煮物 鯛の奉書巻あご出汁含ませ
ふり柚子
進め肴 牛ヒレロースト 夏野菜のラタトゥイユ添え
ズッキーニ トマト パプリカ ヤングコーン
食事 塩沢産コシヒカリの白御飯
香の物
留椀 新潟県産蜆の赤出汁
水菓子 赤肉メロンとアメリカンチェリー
■花会席~素材を楽しむ~ お子さま御膳 ¥4,550      
蟹の玉地蒸し
本日のお造り
海老フライとひとくちカツ
牛サーロインのサイコロステーキ
塩沢産コシヒカリの白御飯
赤出汁 香の物
ミルクジェラート
■花会席~素材を楽しむ~ お子さまプレート ¥3,500  

・蟹の玉地蒸し
・鮪・佐渡銀鮭・海老・烏賊の手鞠寿司
・海老と野菜の天婦羅  美味出汁
・和風ハンバーグ ぽん酢おろし
・うどん
・ミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

ご夕食 月会席~素材を楽しむ~  
月会席~素材を楽しむ~¥10,000      
食前酒 山桃酒
先付 朝顔棚見立て
佐渡産銀鮭の親子和え ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐
太刀魚のにんぴん漬け 子持昆布山葵和え
御椀 鱚真薯の沢煮椀
牛蒡 人参 椎茸 三つ葉
刺身 新潟県産水蛸 鱸の洗い氷室造り
大葉 茗荷竹 山葵 花穂 梅肉ドレッシング
揚げ物 南魚沼産鮎の香り揚げ
エシャレット生ハム巻 神楽南蛮味噌 白瓜雷干し
小煮物 鯛の奉書巻あご出汁含ませ
ふり柚子
進め肴 牛ヒレロースト 夏野菜のラタトゥイユ添え
ズッキーニ トマト パプリカ ヤングコーン
食事 塩沢産コシヒカリの白御飯
香の物
留椀 新潟県産蜆の赤出汁
水菓子 焼き無花果とバニラアイス 大根チップ
■月会席~素材を楽しむ~ お子さま御膳 ¥7,000      
蟹の玉地蒸し
本日のお造り
海老フライとひとくちカツ
牛サーロインのサイコロステーキ
鮪 鯛 烏賊 海老の握り寿司、いくら軍艦
赤出汁 香の物
ミルクジェラート
■月会席~素材を楽しむ~ お子さまプレート ¥5,000 

・蟹の玉地蒸し
・鮪・佐渡銀鮭・海老・烏賊の手鞠寿司
・海老フライとひとくちカツ
・和風ハンバーグ ぽん酢おろし
・銀だら西京焼き
・うどん
・ミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

ご夕食 雪会席~最高級の極上会席~
雪会席~最高級の極上会席~ ¥14,600        
食前酒 山桃酒
先付 朝顔棚見立て
佐渡産銀鮭の親子和え ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐
太刀魚のにんぴん漬け 子持昆布山葵和え
御椀 鱚真薯の沢煮椀
牛蒡 人参 椎茸 三つ葉
刺身 鮪 新潟県産水蛸 鱸の洗い氷室造り
大葉 茗荷竹 山葵 花穂 梅肉ドレッシング
揚げ物 南魚沼産鮎の香り揚げ
エシャレット生ハム巻 神楽南蛮味噌 白瓜雷干し
小煮物 鯛の奉書巻あご出汁含ませ
ふり柚子
進め肴 国産牛サーロインの冷しゃぶ
温玉 松の実 レタス 十日町カルビタトマト
クレソン
食事 塩沢産コシヒカリの白御飯
新潟県産鯵のなめろう 香の物
留椀 新潟県産蜆の赤出汁
水菓子 焼き無花果とバニラアイス 大根チップ
■雪会席~最高級の極上会席~ お子さま御膳 ¥10,250      
蟹の玉地蒸し
本日のお造り
海老と蟹と野菜の天婦羅
銀だら西京焼き
牛サーロインのサイコロステーキ
鮪 鯛 烏賊 海老の握り寿司、いくら軍艦、ねぎとろ巻
赤出汁
季節のフルーツとミルクジェラート
■雪会席~最高級の極上会席~ お子さまプレート ¥7,300 

・蟹の玉地蒸し
・鮪・佐渡銀鮭・海老・烏賊の手鞠寿司
・海老フライとひとくちカツ
・銀だら西京焼き
・牛サーロインのサイコロステーキ
・うどん
・季節のフルーツとミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

ご夕食 お子さまプレート ※別注メニュー             

■千羽鶴お子さまプレート¥3,500

《ワンプレート》
海老と野菜の天婦羅、和風ハンバーグ
うどん、豆乳玉地蒸し蟹あんかけ、アイスクリーム

※料金にはサービス料・税金が含まれております。

お飲物メニュー
■ビール
生ビール
¥980
瓶ビール(小瓶)
¥830
新潟ビール(小瓶)
¥980
ノンアルコールビール
¥630
■焼酎
米焼酎 よろしく千萬あるべし
 グラス ¥980
 ボトル720ml ¥6,300
芋焼酎 知心剣
 グラス ¥800
 ボトル300ml ¥2,150
 ボトル720ml ¥4,850
芋焼酎 一刻者
 グラス ¥800
 ボトル300ml ¥2,150
 ボトル720ml ¥4,850
 
■梅酒
和三盆梅 グラス
¥970
鶴齢の梅酒 グラス
¥970
■ウイスキー
竹鶴
¥1,260
■ハウスワイン
白ワイン コロンバール シャルドネ(フランス)
 グラス ¥900
 ボトル720ml ¥4,500
赤ワイン カベルネ ソーヴィニオン(フランス)
 グラス ¥900
 ボトル720ml ¥4,500
■ソフトドリンク
ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・カルピス
¥500
ジュース(りんご・もも・ぶどう)
¥600

新潟県の日本酒

■湯沢町 白瀧酒造
湊屋藤助 純米大吟醸
 一合 ¥1,500
 630ml ¥5,500
上善如水 純米大吟醸
 300ml ¥2,460
■南魚沼市 青木酒造
鶴齢 純米吟醸
 一合 ¥1,500
 四合瓶 ¥5,800
辛口 雪男
 一合 ¥1,060
 四合瓶 ¥4,000
■南魚沼市 八海醸造
純米大吟醸 八海山
 300ml ¥2,950
特別 本醸造 八海山
 一合 ¥1,270
 四合瓶 ¥4,850
 

 

■極上吉乃川 吟醸
 300ml ¥1,960
■長岡市 朝日酒造
久保田 純米大吟醸
 300ml ¥2,250
■村上市 宮尾酒造
〆張鶴
 一合 ¥1,060

利き酒セット

■久保田飲み比べセット
萬寿・碧寿・紅寿
¥2,520
 

 

■酒通セット
八海山本醸造・〆張鶴・久保田千寿
¥1,900

※料金にはサービス料・税金が含まれております。

 

 
営業時間

〈ご夕食〉
■時間: ①17:30~ ②19:30~ ※入れ替え制

※ご宿泊状況により会場が変更となる場合がございます。


ご予約・お問合せ
レストラン予約 TEL.025-780-6777(9:00~17:00)
※事前予約制でのご案内となります。

キャンセル料について
当日12:00以降のキャンセル及びレストラン変更につきましては
既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料:ご予約コースの100%

※8名さま以上のご予約のキャンセル及びレストラン変更つきましては、当日より
ご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。

 

ディナー
席数

40席

料金

【ご夕食コース】 6,550円~