前菜	鯛の子生姜煮、蕨、木の芽 海老桜葉寿司桜花乗せ、こごみ土佐和え よもぎ豆腐、花びら百合根、山葵割り醤油
造り	鉢鮪、上越の桜鯛、槍烏賊
凌ぎ	浅蜊の特製茶碗蒸し、霞あん
煮物	鯛のみぞれ煮 又は、 「のどぐろ煮付」　…追加料金\2,500
油物	富山白えびの掻き揚げと湯沢の山菜天婦羅
鍋	にいがた和牛の牛鍋 　　　　　又は、 「黒毛和牛の低温ロースト」　…追加料金\2,000　　 「新潟県産牛の炙り焼き」　…追加料金\2,500
食事	塩沢産コシヒカリ、香の物
留椀	芹と油揚げの赤出汁
水菓子	抹茶プリン苺乗せ、練乳

※メニューは季節によって内容が変更になります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。

食前酒	完熟にごり梅酒
前菜	鯛の子生姜煮、蕨、木の芽 海老桜葉寿司桜花乗せ、こごみ土佐和え よもぎ豆腐、花びら百合根、山葵割り醤油
造り	鉢鮪中トロ、上越の桜鯛、槍烏賊花造りいくら乗せ
凌ぎ	浅蜊の特製茶碗蒸し雲丹乗せ、霞あん
煮物	貝柱のみぞれ煮 　　　又は、 「のどぐろ煮付」　…追加料金\2,500
油物	富山白えびの掻き揚げと湯沢の山菜天婦羅
替り鉢	黒毛和牛の低温ロースト、サラダ添え
小鉢	美雪鱒求肥巻、小鯛笹漬け、いかり防風、魚沼の山葵茎
食事	塩沢産コシヒカリの筍御飯、香の物
留椀	芹と油揚げの赤出汁
水菓子	抹茶プリン苺乗せ、練乳

※メニューは季節によって内容が変更になります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。

食前酒	完熟にごり梅酒
前菜	鯛の子生姜煮、蕨、木の芽 海老桜葉寿司桜花乗せ、こごみ土佐和え よもぎ豆腐、花びら百合根、山葵割り醤油
造り	本鮪中トロ、上越の桜鯛、槍烏賊花造りいくら乗せ
凌ぎ	浅蜊の特製茶碗蒸し雲丹乗せ、霞あん
焼物	のどぐろ塩焼
煮物	ずわい蟹と貝柱のみぞれ煮
油物	富山白えびの掻き揚げと湯沢の山菜天婦羅
替り鉢	黒毛和牛の低温ロースト、サラダ添え
小鉢	美雪鱒求肥巻、小鯛笹漬け、いかり防風、魚沼の山葵茎
食事	塩沢産コシヒカリの筍御飯、香の物
留椀	芹と油揚げの赤出汁
水菓子	抹茶プリン苺乗せ、練乳、柚子シャーベット

　　　

※メニューは季節によって内容が変更になります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。

季節の追加料理メニュー　卯月

— おすすめ —　

黒毛和牛の低温ロースト　　　　・・・￥4,000

あおりいか造り　　　　　　　　・・・￥2,000

のどぐろ塩焼　　　　　　　　　・・・￥3,000

のどぐろ煮付　　　　　　　　　・・・￥3,000

新潟県産牛炙り焼き　　 　　 ・・・・￥3,000

にいがた和牛炙り焼き　 　　 ・・・・￥4,500

富山白えびのかき揚げ 　　　・・・・￥2,000

天婦羅盛り合せ　　　 　 　　・・・・￥3,000

漬物盛り合せ　　　 　　　　 ・・・・￥1,500

抹茶プリン　　　　　　　　　 ・・・・ ￥600

コシヒカリアイス　　　　　 　・・・　 ￥600

NASPAペストリー特製柚子シャーベット ￥600

※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。

※上記以外でのお子さま向けメニューをご希望の方はご相談ください。

『春の地酒フェア 越後湯沢の銘酒』
【期 間】2019年3月6日(水)～6月30日(日)

四季の表情が豊かな風土と清らかな水が織りなす、個性的な白瀧酒造のお酒をお楽しみください。
「三種のみ比べセット」もご用意いたしました。