日本料理『千羽鶴』

※土曜日と7月17日、7月23日～8月27日を除いた日にち限定メニュー

先付	ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐　太刀魚のにんぴん漬け
御椀	蛤真丈と若布のお吸い物 三つ葉
刺身	新潟県産水蛸　鱸の洗い 大葉　茗荷竹　山葵　花穂　梅肉ドレッシング
揚げ物	南魚沼産鮎の香り揚げ エシャレット生ハム巻　神楽南蛮味噌　白瓜雷干し
小煮物	鯛の奉書巻あご出汁含ませ ふり柚子
進め肴	牛ヒレロースト　夏野菜のラタトゥイユ添え ズッキーニ　トマト　パプリカ　ヤングコーン
食事	塩沢産コシヒカリの白御飯 香の物
留椀	新潟県産蜆の赤出汁
水菓子	赤肉メロンとアメリカンチェリー

	蟹の玉地蒸し
	本日のお造り
	海老フライとひとくちカツ
	牛サーロインのサイコロステーキ
	塩沢産コシヒカリの白御飯
	赤出汁　香の物
	ミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

食前酒	山桃酒
先付	朝顔棚見立て 佐渡産銀鮭の親子和え　ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐 太刀魚のにんぴん漬け　子持昆布山葵和え
御椀	鱚真薯の沢煮椀 牛蒡　人参　椎茸　三つ葉
刺身	新潟県産水蛸　鱸の洗い氷室造り 大葉　茗荷竹　山葵　花穂　梅肉ドレッシング
揚げ物	南魚沼産鮎の香り揚げ エシャレット生ハム巻　神楽南蛮味噌　白瓜雷干し
小煮物	鯛の奉書巻あご出汁含ませ ふり柚子
進め肴	牛ヒレロースト　夏野菜のラタトゥイユ添え ズッキーニ　トマト　パプリカ　ヤングコーン
食事	塩沢産コシヒカリの白御飯 香の物
留椀	新潟県産蜆の赤出汁
水菓子	焼き無花果とバニラアイス　大根チップ

	蟹の玉地蒸し
	本日のお造り
	海老フライとひとくちカツ
	牛サーロインのサイコロステーキ
	鮪　鯛　烏賊　海老の握り寿司、いくら軍艦
	赤出汁　香の物
	ミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

食前酒	山桃酒
先付	朝顔棚見立て 佐渡産銀鮭の親子和え　ぷりぷり海老と玉蜀黍豆腐 太刀魚のにんぴん漬け　子持昆布山葵和え
御椀	鱚真薯の沢煮椀 牛蒡　人参　椎茸　三つ葉
刺身	鮪　新潟県産水蛸　鱸の洗い氷室造り 大葉　茗荷竹　山葵　花穂　梅肉ドレッシング
揚げ物	南魚沼産鮎の香り揚げ エシャレット生ハム巻　神楽南蛮味噌　白瓜雷干し
小煮物	鯛の奉書巻あご出汁含ませ ふり柚子
進め肴	国産牛サーロインの冷しゃぶ 温玉　松の実　レタス　十日町カルビタトマト クレソン
食事	塩沢産コシヒカリの白御飯 新潟県産鯵のなめろう　香の物
留椀	新潟県産蜆の赤出汁
水菓子	焼き無花果とバニラアイス　大根チップ

	蟹の玉地蒸し
	本日のお造り
	海老と蟹と野菜の天婦羅
	銀だら西京焼き
	牛サーロインのサイコロステーキ
	鮪　鯛　烏賊　海老の握り寿司、いくら軍艦、ねぎとろ巻
	赤出汁
	季節のフルーツとミルクジェラート

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

■千羽鶴お子さまプレート￥3,500

《ワンプレート》
海老と野菜の天婦羅、和風ハンバーグ
うどん、豆乳玉地蒸し蟹あんかけ、アイスクリーム

※料金にはサービス料・税金が含まれております。