宿泊予約
レストラン予約
レストラン「フォンタナ」
地産地消 魚沼食材のフレンチコース
地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。
※ご利用日により、食事会場を日本料理「千羽鶴」でご用意させていただく場合がございます。
Menu
メニュー
ディナーコース
Plaisir プレジール～喜び～ ※お日にち限定
￥8,000
| Entrées | シェフお任せのオードブル |
|---|---|
| Soupe | 本日のスープ |
| Poisson | 本日の魚／魚沼そば粉のニョッキ／浅利／白滝酒造料理酒 |
| Viande | 妻有ポーク／初夏の大地の恵み
又は
新潟県産牛/生かんずり +￥3,000 |
| Pain | 本日のブレッド2種／発酵バター／昆布塩 |
| Dessert | ミニティラミスシュー／ミルクジェラート |
| Cafe ou Tea | コーヒーまたは紅茶 |
お子さま用メニュー
Plaisir プレジール～喜び～ お子さまディナーコース ￥5,600
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛入りハンバーグ・デミグラスソース
または
サーモンのムニエルと帆立のポアレ・タルタルソース
または
輸入牛フィレ肉のソテー・マデラソース・温野菜添え +￥1,210
・本日のブレッド
または
コシヒカリ
・本日のデザート
Plaisir プレジール～喜び～ お子さまプレート ￥3,700
・コーンスープ
・ハンバーグ・デミグラスソース
・海老フライ・タルタルソース
・カレーライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。
Bonheur ボヌール～幸せ～
￥11,000
| Amuse | 一口のお楽しみ |
|---|---|
| Entrées | 佐渡南蛮海老／新玉葱／昆布 |
| Soupe | 魚沼スッポン／トルテッリ／地場茸 |
| Poisson | 地魚／魚沼そば粉のニョッキ／浅利／白滝酒造料理酒 |
| Viande | 新潟県産牛／黒文字／初夏の大地の恵み
又は
〝ブランド牛″にいがた和牛フィレ／生かんずり +￥4,000 |
| Pain | 本日のブレッド2種 発酵バター／笹川流れの昆布塩 |
| Dessert | ミニティラミスシュー／ミルクジェラート／ベルガモットゼリー |
| Mignardises | 小菓子 |
| Cafe ou Tea | コーヒー又は紅茶 |
お子さま用メニュー
Bonheur ボヌール～幸せ～ お子さまディナーコース ￥7,700
・本日の前菜
・コーンスープ
・国産牛のステーキ・マデラソース 温野菜添え
または
サーモンのムニエル
天使の海老と帆立のポアレ・タルタルソース
または
にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え +￥3,500
・本日のブレッド
または
コシヒカリ
・本日のデザート
Bonheur ボヌール～幸せ～ お子さまプレート ￥5,500
・コーンスープ
・国産牛のサイコロステーキ
・海老フライと帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～
￥17,000
| Amuse | 一口の幸福 |
|---|---|
| Entrées | 天使の海老/野菜の揚げびたし／とまと鰹風味ジュレ |
| Soupe | 枝豆／生ハムのコンソメ/生ハム |
| Poisson | のどぐろ／トマト/ バジル |
| Granité | メロンのグラニテ |
| Viande | 新潟県産牛フィレ／夏野菜／生かんずり
又は
ブランド牛“にいがた和牛”／生かんずり |
| Pain et Beurre | 本日のブレッド2種
発酵バター/笹川流れの昆布塩 |
| Dessert | 紅茶のムース／柑橘 |
| Mignardises | 小菓子 |
| Café ou Tea | コーヒー又は紅茶または 雪国育ちのハーブティー・オーガニック ＋￥300 |
お子さま用メニュー
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～ お子さまディナーコース ￥11,900
・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え
または
鮑・天使の海老・帆立のポアレ・タルタルソース
・本日のブレッド
または
コシヒカリ
・本日のデザート
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～ お子さまプレート ￥8,500
・コーンスープ
・にいがた和牛のサイコロステーキ
・天使の海老と帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・小海老マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。
ドリンクメニュー
ハウスワイン
Information インフォメーション
| 営業日 | |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30） ランチ 12:00～14:00（L.O13:30） |
| 場所 | メイン4階 |
| 席数 | 70席 個室 10席×2室 個室 20席×1室 |
| 料金 | ディナー ￥11,000より ランチ ￥2,200より |
| ドレスコード | 浴衣・スリッパ可 |
| ご予約 | 事前予約制 ご利用日当日15:00までの受付 ※満席の場合は時間内でも受付を終了させていただく場合がございます。 ※Luxe リュクス はご利用日の3日前までご予約を承ります。 ※ランチはご予約不要でご利用いただけます。 |
| キャンセル料 | 当日12:00以降のキャンセルおよびレストラン変更は既定のキャンセル料を申し受けます。 ※キャンセル料：ご予約コースの100% ※8名さま以上のご予約のキャンセルおよびレストラン変更は、当日よりご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。 ※15名さま以上のご予約は宴会規約に準じます。 9日前～前日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの80％ 当日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの100％ |