レストラン『フォンタナ』

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【レストラン営業時間等変更のお知らせ】
新型コロナウィルス感染症対策により2022年1月21日(金)~2022年2月13日(日)の間、営業時間等を変更させていただきます。
詳しくはこちらをご覧ください


雄大な山並みを眺めながら料理が味わえる
  優雅なレストラン

地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。 サマー・スキーシーズン・特定日はランチも営業しております。

メニュー
 =ディナーのメニューです。

ディナーコース  Plaisir プレジール~喜び~
ディナーコース  Plaisir プレジール~喜び~ ¥11,000


Amuse-bouche 一口のお楽しみ
Entrees 佐渡の寒鰤のコンフィ ビーツの華やかな香り
魚沼産本山葵の泡と共に
Soup カリフラワーのポタージュ 柚子のアクセント
Poisson オリエンタルな香りが漂う寒鰆のポアレ 爽やかな柑橘と共に
viande 下記から1品チョイス
○雪室熟成牛サーロインのグリエ 旨味豊かな玉葱のクーリ
和の香味野菜を添えて
        or
○にいがた和牛のステーキ 越後赤ワインソース 又は おろし塩ポン酢 +¥2,800
Bread ブレッド2種
Dessert 3種のベリーとピスタチオのクープ マスカルポーネアイス添え
Cafe ou The コーヒー or 紅茶

■お子さまディナーコース Plaisir プレジール~喜び~ ¥7,700

・本日の前菜
・コーンスープ
・輸入牛フィレ肉のソテー 
  和風ソース 温野菜添え
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
  タルタルソース
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メイン料理の変更もご用意できます
(+3,300円の追加料金を頂戴いたします)

にいがた和牛のソテー 和風ソース 温野菜添え
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・ブレッド2種 or 新潟県産コシヒカリ
・本日のデザート

■お子さまプレート Plaisir プレジール~喜び~ ¥5,500

・コーンスープ

・輸入牛のサイコロステーキ
・エビと帆立のフライ タルタルソース
・オムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト

・本日のデザート

ディナーコース  Luxe リュクス ~最高の美味しさ~
ディナーコース  Luxe リュクス ~最高の美味しさ~¥15,600

Amuse 一口お楽しみ
Entrees 佐渡の寒鰤のコンフィ ビーツの華やかな香り
魚沼産本山葵の泡と共に
Soup 大吟醸の酒粕で仕上げたクラムチャウダー パイ包み焼きで
Poisson 日本海の真鱈と白子 トリュフ香るペリグーソースで
Granité シャンパーニュ“ドラピエ”のグラニテ
viande 下記から1品チョイス

○カダイフを纏った新潟県産雪室熟成サーロインとフォアグラ
 ミロワールに煌めく越後赤ワインの余韻
         or
○A5ランク にいがた和牛のステーキ
越後赤ワインソース 又は おろし塩ポン酢 +¥2,000
Bread ブレッド2種
Dessert チョコレートのムース ナッツ・スパイスとのマリアージュ
~キャラメルアイスと共に~
Cafe ou The コーヒー or 紅茶


■お子さまディナーコース Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ ¥10,950

・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー 
  和風ソース 温野菜添え
 又は
 八海山サーモンムニエルとエビフライ
  タルタルソース

・ブレッド2種 or 新潟県産コシヒカリ
・本日のデザート

■お子さまプレート Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ ¥7,800

・コーンスープ

・にいがた和牛のサイコロステーキ
・オマール海老と帆立のフライ タルタルソース
・オムライス
・マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト

・本日のデザート

お子さまプレート ※別注メニュー

■お子さまプレート ¥3,500
・コーンスープ
・ハンバーグステーキ 
 エビフライ タルタルソース
・カレーライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・プリンアラモード

ドリンクメニュー
■ハウスワイン
コロンバール シャルドネ(白)フランス
 ボトル
 カラフェ
 グラス

¥4,500
¥2,500
¥900
カベルネ ソーヴィニヨン(赤)フランス
 ボトル
 カラフェ
 グラス

¥4,500
¥2,500
¥900
■ニューオータニセレクトワイン
グレイモント エステイト シャルドネ
 ボトル
¥4,600
ドラピエ ブリュット カルト ブランシェ
 ボトル
 グラス

¥13,700
¥2,800
シャトーラ・フルール・レスクール(白)
 ボトル
 グラス

¥7,900
¥1,250
リューリー(白)
 ボトル

¥8,200
グレイモント エステイト ピノ ノワール
 ボトル
¥4,600
デュック ド パリ ニューオータニ
 ボトル
 グラス

¥4,300
¥800
シャトー・ド・レスクール(赤)
 ボトル
 グラス

¥7,900
¥1,250
オート コート ド ニュイ(赤)
 ボトル

¥8,200
■ビール
エビス樽生 ¥980
新潟麦酒 ¥980
ライディーンビール ¥980
ギネスドラフト ¥1,000
瓶ビール(小瓶)
 アサヒ/キリン/サッポロ

¥830
ノンアルコールビール
 キリン”零ICHI”

¥630
■日本酒
朝日山 ¥850
鶴齢 純米吟醸 ¥1,960
極上吉乃川 吟醸 ¥1,960
■ジュース&ソーダ
ごほうび葡萄ジュース(カベルネソーヴィニヨン) ¥1,250
津南高原リンゴジュース ¥900
オレンジジュース ¥600
桃ジュース ¥600
ぶどうジュース ¥600
ウーロン茶 ¥500
コーラ ¥500
ジンジャーエール ¥500
スティルウォーター
ペリエ(200ml) ¥740
サンペレグリノ(1000ml)
       (500ml)
¥950
¥740
アクアパンナ(1000ml)
       (500ml)
¥950
¥740
アラカルト
NASPA洋食厨房

美味と健康 サラダ&スイーツバー付き
地産地消の採れたて新鮮野菜をはじめ、さまざまな旬の野菜を味わえるサラダバー。
野菜本来の美味しさを引き立てる自家製ドレッシングやヴィネガーオイルなどをご用意いたしました。
アペタイザーや特選スイーツもあわせてお愉しみください。


石焼きにいがた和牛ステーキ丼 ¥6,000

タラバ蟹と小海老の海鮮Jシリアルドリア ¥4,800

ZENB下町ナポリタン ¥3,600

ZENB海鮮塩焼きそば ¥4,200

Jシリアルオムビーフシチュー ¥4,500

にいがた和牛入りシチューハンバーグパピヨット仕立て(ライスまたはパン付き) ¥4,500

ビーフカレーまたは小海老カレー ¥2,900

ビーフとキノコのピラフガーリック醤油風味 ¥3,000

新東京バーガー(大豆ミートパティ または にいがた和牛入りハンバーグのパティ) ¥4,200

新東京ドッグ(越乃黄金ポーク) ¥3,000

キッズプレート ¥2,200

コーヒーor紅茶 ¥600

 
 



「ZENBシリーズ」とは?

zenbロゴ

黄エンドウ豆100%ヌードルの「ZENBヌードル」や、皮も芯も種も全部すりつぶしたまるごと野菜の「ZENBペースト」など、植物を丸ごと使いきることをコンセプトに開発された新食材。

zenbシリーズ

 


営業時間

〈ランチ〉
【営業日】2021年12月29日~1月5日、1月・2月の土曜日・日曜日
     1月10日、2月11、23日(予定)
【時 間】11:30~14:00(ラストオーダー13:30)

〈ディナー〉
【時 間】 ①17:30~ ②19:30~ ※入れ替え制

※浴衣でのご利用はご遠慮ください。

 

ご予約・お問合せ
レストラン予約 TEL.025-780-6779 (9:00~17:00)
※ディナーのご利用は事前予約制となります。

キャンセル料について
・当日12:00以降のキャンセル及びレストラン変更につきましては
既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料:ご予約コースの100%

※8名さま以上のご予約のキャンセル及びレストラン変更つきましては、当日より
ご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。

ディナー
席数

70席 【個室】10席×2室

料金

【ディナーコース】 11,000円~