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Restaurant&Barレストラン「フォンタナ」

レストラン「フォンタナ」





地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。
※ご利用日により、食事会場を日本料理「千羽鶴」でご用意させていただく場合がございます。





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ディナーコース

Plaisir プレジール~喜び~ ※お日にち限定
¥7,300



Entrées シェフお任せの前菜
Soupe 本日のスープ
Poisson 本日の魚/ゆきくらげ/なめこ/南蛮海老のビスク
Viande
妻有ポーク/白滝酒造料理酒/魚沼初夏野菜
または
新潟県産牛/初夏野菜/生かんずり +¥3,000
Pain 本日のブレッド2種
Dessert 安田ヨーグルトアイス/ジェラート/ホワイトチョコ
Cafe ou Tea コーヒーまたは紅茶


お子さま用メニュー


Plaisir プレジール~喜び~ お子さまディナーコース ¥5,200
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛入りハンバーグ・デミグラスソース
 または
 サーモンのムニエルと帆立のポアレ・タルタルソース
 または
 輸入牛フィレ肉のソテー・マデラソース・温野菜添え +¥1,210
・本日のブレッド
 または
 コシヒカリ
・本日のデザート

Plaisir プレジール~喜び~ お子さまプレート ¥3,700
・コーンスープ
・ハンバーグ・デミグラスソース
・海老フライ・タルタルソース
・カレーライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。



Bonheur ボヌール~幸せ~ 
¥11,000



Amuse 一口の幸福
Entrées 鱚/ズッキーニ/枝豆
Soupe 新玉葱/スモークサーモン
Poisson 本日の魚/ゆきくらげ/なめこ/オマール海老のラビオリ/南蛮海老のビスク
Viande 妻有ポーク/酒粕味噌/白滝酒造料理酒/魚沼初夏野菜
または
ブランド牛‶にいがた和牛″/初夏野菜/生かんずり +¥4,000
Pain 本日のブレッド2種と発酵バター
Dessert 杏仁豆腐/メロンゼリー/八丈島ジャージーミルクジェラート
Mignardises 小菓子
Cafe ou Tea コーヒーまたは紅茶


お子さま用メニュー


Bonheur ボヌール~幸せ~ お子さまディナーコース ¥7,700
・本日の前菜
・コーンスープ
・国産牛のステーキ・マデラソース 温野菜添え
 または
 サーモンのムニエル
 天使の海老と帆立のポアレ・タルタルソース
 または
 にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え +¥3,500
・本日のブレッド
 または
 コシヒカリ
・本日のデザート

Bonheur ボヌール~幸せ~ お子さまプレート ¥5,500
・コーンスープ
・国産牛のサイコロステーキ
・海老フライと帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。



Luxe リュクス ~最高の美味しさ~
¥17,000



Amuse 一口の幸福
Entrées 新潟近郊日本海の鮮魚/キャビア/彩り野菜
Soupe コンソメ/魚沼スッポン/ラビオリ
Poisson 金目鯛/鮑/春菊
Granité ライチ/ライム
Viande
新潟県産サーロイン/ルッコラ/小ナス/シャリアピン
または
ブランド牛“にいがた和牛”/夏野菜/ソースボルドレーズ/生かんずり
 +¥3500
Pain et Beurre 本日のブレッド2種と発酵バター
Dessert アプリコット/ピスタチオ/ジャスミン
Mignardises 小菓子
Café ou Tea コーヒーまたは紅茶
雪国育ちのハーブティー・オーガニック +¥300


お子さま用メニュー


Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ お子さまディナーコース ¥11,900
・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え
 または
 鮑・天使の海老・帆立のポアレ・タルタルソース
・本日のブレッド
 または
 コシヒカリ
・本日のデザート

Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ お子さまプレート ¥8,500
・コーンスープ
・にいがた和牛のサイコロステーキ
・天使の海老と帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・小海老マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。




ドリンクメニュー

ハウスワイン


ピエール・ジャン
  • コロンバール・シャルドネ(白)フランス ボトル¥4,800
  • コロンバール・シャルドネ(白)フランス カラフェ¥2,500
  • コロンバール・シャルドネ(白)フランス グラス¥900

ピエール・ジャン
  • カベルネソーヴィニヨン(赤)フランス ボトル¥4,800
  • カベルネソーヴィニヨン(赤)フランス カラフェ¥2,500
  • カベルネソーヴィニヨン(赤)フランス グラス¥900



ニューオータニセレクトワイン

  • グレイモント エステイト シャルドネ ボトル¥4,800
  • グレイモント エステイト ピノ ノワール ボトル¥4,800
  • ドラピエ ブリュット カルト ブランシェ ボトル¥13,700
  • ドラピエ ブリュット カルト ブランシェ グラス¥2,800
  • デュック ド パリ ニューオータニ ボトル¥4,800
  • デュック ド パリ ニューオータニ グラス¥900
  • シャトーラ・フルール・レスクール(白) ボトル¥7,900
  • シャトーラ・フルール・レスクール(白) グラス¥1,250
  • シャトー・ド・レスクール(赤) ボトル¥7,900
  • シャトー・ド・レスクール(赤) グラス¥1,250
  • リューリー(白) ボトル¥8,200
  • オート コート ド ニュイ(赤) ボトル¥8,200

ビール

  • エビス樽生¥980
  • 新潟麦酒¥980
  • 八海山ライディーンビール ヴァイツェン瓶330ml¥980
  • 瓶ビール(小瓶) アサヒ/キリン/サッポロ¥900
  • ノンアルコールビール キリン”零ICHI”¥650




日本酒

  • 八海山 純米大吟醸 ¥2,950
  • 鶴齢 純米吟醸¥1,960
  • 鶴齢 芳醇¥900
  • 上善如水 純米吟醸生酒¥1,960

ジュース&ソーダ

  • ごほうび葡萄ジュース(カベルネソーヴィニヨン)¥1,250
  • 津南高原リンゴジュース¥900
  • オレンジジュース¥600
  • 桃ジュース¥600
  • ぶどうジュース¥600
  • ウーロン茶¥500
  • コーラ¥500
  • ジンジャーエール¥500



ミネラルウォーター

  • ペリエ(200ml)¥740
  • サンペレグリノ 1000ml¥950
  • サンペレグリノ 500ml¥740
  • アクアパンナ 1000ml¥950
  • アクアパンナ 500ml¥740






Information インフォメーション

営業日 [ランチ]
サマーシーズン(7月13日~8月25日)の土曜日、日曜日、お盆期間(8月12日~16日)

[ディナー]
毎週土曜日、日曜日、祝日、7月13日~8月31日

※お日にちにより営業日が変更となる場合がございます
営業時間 [ランチ]
12:00~14:00(L.O.13:30)

[ディナー]
17:30~21:00(L.O.20:30)
場所 メイン4階 
席数 70席
個室 10席×2室
個室 20席×1室
料金 [ディナー]
¥11,000より

※年末年始12月30日~1月2日まではディナー料金が異なります。
ドレスコード 浴衣・スリッパ可
ご予約 事前予約制
ご利用日当日15:00までの受付
※満席の場合は時間内でも受付を終了させていただく場合がございます。
※Luxe リュクス はご利用日の3日前までご予約を承ります。
キャンセル料 当日12:00以降のキャンセルおよびレストラン変更は既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料:ご予約コースの100%
※8名さま以上のご予約のキャンセルおよびレストラン変更は、当日よりご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。
※15名さま以上のご予約は宴会規約に準じます。
 9日前~前日のキャンセルおよび変更:ご予約コースの80%
 当日のキャンセルおよび変更:ご予約コースの100%



ご予約・お問合せ

TEL.025-780-6777

(レストラン直通)受付時間/9:00~17:00

※料金にはサービス料・税金が含まれます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、ご利用日の7日前までにご連絡ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。