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レストラン「フォンタナ」
地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。
※ご利用日により、食事会場を日本料理「千羽鶴」でご用意させていただく場合がございます。
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ディナーコース
Bonheur ボヌール～幸せ～
￥13,000
| Amuse | 一口の幸福 |
|---|---|
| Entrées | 寒鰆／春菊／金柑 |
| Soupe | 紅はるか／珈琲 |
| Poisson | 鮟鱇／魚沼きのこ／燻煙醤油／焦がしバター |
| Viande | 雪室熟成牛／冬野菜／赤ワインソース
又は
銘柄牛〝にいがた和牛″フィレ/生かんずり／赤ワインソース +￥4,000 |
| Pain | ブレッド２種
発酵バター／笹川流れの昆布塩 |
| Dessert | ほうじ茶とチョコレートのアイス/洋梨コンポート |
| Mignardises | 小菓子 |
| Cafe ou Tea | コーヒーまたは紅茶 |
お子さま用メニュー
Bonheur ボヌール～幸せ～ お子さまディナーコース ￥9,100
・本日の前菜
・コーンスープ
・国産牛のステーキ・マデラソース 温野菜添え
または
サーモンのムニエル
天使の海老と帆立のポアレ・タルタルソース
または
にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え +￥3,500
・本日のブレッド
または
コシヒカリ
・本日のデザート
Bonheur ボヌール～幸せ～ お子さまプレート ￥6,500
・コーンスープ
・国産牛のサイコロステーキ
・海老フライと帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～
￥19,000
| Amuse | 一口の幸福 |
|---|---|
| Entrées | 佐渡サーモン/キャビア |
| Entrées chaude | フォアグラ/大根/神楽南蛮味噌 ＋￥3,000 |
| Soupe | 牛蒡/ベーコン/浅月 |
| Poisson | のどぐろ/鮑 /鱶鰭 |
| Granité | ローズ |
| Viande | 新潟県産サーロイン/ 根菜/神楽南蛮味噌 又は
銘柄牛“にいがた和牛”/根菜/赤ワインソース/生かんずり +￥3,500 |
| Pain et Beurre | ブレッド2種
発酵バター/笹川流れの昆布塩 |
| Dessert | 苺とピスタチオのガトー/バルサミコミルクジェラート |
| Mignardises | 小菓子 |
| Café ou Tea | コーヒーor紅茶
or
雪国育ちのハーブティー・オーガニック ＋￥300 |
お子さま用メニュー
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～ お子さまディナーコース ￥13,300
・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー・マデラソース 温野菜添え
または
鮑・天使の海老・帆立のポアレ・タルタルソース
・本日のブレッド
または
コシヒカリ
・本日のデザート
Luxe リュクス ～最高の美味しさ～ お子さまプレート ￥9,500
・コーンスープ
・にいがた和牛のサイコロステーキ
・天使の海老と帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・小海老マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。
ランチメニュー
営業日：2024年12月21日～2025年3月23日の土曜日、日曜日、12月27日～31日、1月1日～5日、1月13日、2月11日、3月20日
NASPA 洋食厨房
| 黒毛和牛サーロイン焼肉丼 石焼きスタイル | ￥5,000 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥5,500 | サラダバー付き￥6,300 |
| にいがた和牛使用ハンバーグロコモコ丼 石焼きスタイル | ￥4,000 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥5,000 | サラダバー付き￥5,300 |
| チキンオムライス 黒毛和牛のハヤシソース | ￥4,000 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥4,500 | サラダバー付き￥5,300 |
| ビーフとキノコのピラフ ガーリック醤油風味 | ￥2,800 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥3,300 | サラダバー付き￥4,100 |
| 新潟県越後ブランド豚“黄金豚”のステーキ ガーリック醤油ソース 粒マスタード添え
（ライス付き、パンの場合は+￥300 安田ヨーグルト発酵バター付き） |
￥2,800 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥3,300 | サラダバー付き￥4,100 |
パスタ・サンドウィッチ
| シーフードスパゲッティ トマト風味 | ￥3,000 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥3,500 | サラダバー付き￥4,300 |
| スパゲッティ“ナポリタン”鉄板焼き 温泉卵添え | ￥2,500 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥3,000 | サラダバー付き￥3,800 |
| アメリカンクラブサンドウィッチ | ￥2,200 | 本日のスープ、スモールサラダ付き￥2,700 | サラダバー付き￥3,500 |
お子さまメニュー
| お子さまプレート | ￥2,500 | オレンジジュース、スパゲッティミートソース、カレーライス、ハンバーグステーキ
エビフライ、フライドポテト、温野菜、アイスクリーム |
デザート
| NASPAパティシエ特製バニラアイス | ￥500 |
| 本日のシャーベット | ￥500 |
単品メニュー
| ❝美味と健康❞サラダバー単品 | ￥1,500 |
| パン2種（安田ヨーグルト発酵バター付き） | ￥500 |
| 新潟県産コシヒカリ | ￥300 |
ドリンクメニュー
ハウスワイン
Information インフォメーション
| 営業日 | ディナー ［2024年12月20日より2025年3月30日まで］ 定休日：毎週月曜日、水曜日（2024年12月23、25、30日、2025年1月1日、2月24日は営業いたします） ランチ 2024年12月21日～2025年3月23日の土曜日、日曜日、12月27日～31日、1月1日～5日、1月13日、2月11日、3月20日 ※お日にちにより営業日が変更となる場合がございます |
|---|---|
| 営業時間 | ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30） ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30） |
| 場所 | メイン4階 |
| 席数 | 70席 個室 10席×2室 個室 20席×1室 |
| 料金 | ディナー ［2024年12月20日より2025年3月30日まで］ ￥13,000より ランチ ￥2,200より |
| ドレスコード | 浴衣・スリッパ可 |
| ご予約 | 事前予約制 ご利用日当日15:00までの受付 ※満席の場合は時間内でも受付を終了させていただく場合がございます。 ※Luxe リュクス はご利用日の3日前までご予約を承ります。 ※ランチはご予約不要でご利用いただけます。 |
| キャンセル料 | 当日12:00以降のキャンセルおよびレストラン変更は既定のキャンセル料を申し受けます。 ※キャンセル料：ご予約コースの100% ※8名さま以上のご予約のキャンセルおよびレストラン変更は、当日よりご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。 ※15名さま以上のご予約は宴会規約に準じます。 9日前～前日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの80％ 当日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの100％ |