レストラン『フォンタナ』

フォンタナトップ

雄大な山並みを眺めながら料理が味わえる
  優雅なレストラン

地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。
サマー・スキーシーズン・特定日はランチも営業しております。
※ご利用日により食事会場を日本料理「千羽鶴」にてご用意させていただく場合がございます。

メニュー
=ランチのメニューです。 =ディナーのメニューです。
ディナーコース  Plasisir プレジール~喜び~ ※日にち限定
※土曜日と7月17日、7月23日~8月27日を除いた日にち限定メニュー
ディナーコース  Plasisir プレジール~喜び~ ¥6,550

Entrees シェフおすすめオードブル
Soup 本日のスープ
Poisson 白身魚のヴァプールと様々な海藻
 ノイリー酒のアクセント
Viande 下記から1品チョイス
魚沼の銘柄豚〝つなんポーク″のロースト
香ばしいピスタチオとジュラの黄金ヴァンジョーヌソース
       or
新潟県産牛のステーキ
神楽南蛮タプナードと卸し塩ぽん酢添え +¥3,000
Bread ou Rice ブレッド2種
Dessert 本日のデザート
Cafe ou The コーヒー or 紅茶

■お子さまディナーコース Plasisir プレジール~喜び~ ¥4,550
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。

・本日の前菜
・コーンスープ
・ハンバーグステーキ 
  デミグラスソース 温野菜添え
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
  タルタルソース
  又は
  輸入牛フィレ肉のソテー +¥1,210
   和風ソース 温野菜添え
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メイン料理の変更もご用意できます
(+3,300円の追加料金を頂戴いたします)

にいがた和牛のソテー 和風ソース 温野菜添え
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・ブレッド2種 or 新潟県産コシヒカリ
・本日のデザート

■お子さまプレート Plasisir プレジール~喜び~ ¥3,500
※下記別注メニューのお子さまプレート¥3,500と同メニューでございます。
※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。

・コーンスープ
・ハンバーグステーキ
・エビフライ タルタルソース
・カレーライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

ディナーコース  Bonheur ボヌール~幸せ~
ディナーコース  Bonheur ボヌール~幸せ~ ¥10,000


Amuse-bouche 一口のお楽しみ
Entrees 八海山の雪解け水で育まれた美雪マスのフュメ 温泉卵と出会い
Soup 玉葱の冷たいブルーテ
Poisson クリスピーに仕上げた甘鯛の鱗揚げと初夏の野菜 ベルモットの余韻
viande 下記から1品チョイス
新潟県産牛のタリアータ
甘酸っぱい木苺と生黒胡椒のアクセント
        or
新潟が誇るブランド和牛〝にいがた和牛″のステーキ
神楽南蛮タプナードと卸し塩ぽん酢添え +¥3,500
Bread ブレッド2種
Dessert フロマージュブランソルベ パイナップルのグラニテ
Cafe ou The コーヒー or 紅茶

■お子さまディナーコース Bonheur ボヌール~幸せ~ ¥7,000

・本日の前菜
・コーンスープ
・輸入牛フィレ肉のソテー 
  和風ソース 温野菜添え
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
  タルタルソース
=====================
メイン料理の変更もご用意できます
(+3,300円の追加料金を頂戴いたします)

にいがた和牛のソテー 和風ソース 温野菜添え
=====================

・ブレッド2種 or 新潟県産コシヒカリ
・本日のデザート

■お子さまプレート Bonheur ボヌール~幸せ~ ¥5,000

・コーンスープ

・輸入牛のサイコロステーキ
・エビと帆立のフライ タルタルソース
・オムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト

・本日のデザート

ディナーコース  Luxe リュクス ~最高の美味しさ~
ディナーコース  Luxe リュクス ~最高の美味しさ~¥14,600

Amuse 一口お楽しみ
Entrees ビーツ華やぐパテドカンパーニュ
鈴木農園の和からしマスタードを添えて
Soup 琥珀に煌めくニューオータニ伝統のビーフコンソメ
Poisson 真鯛とオーマール海老のポワレ ピメントエスプレットソース
Granité 口福はじける青りんごのグラニテ
viande 下記から1品チョイス

牛フィレ肉と西京味噌香るフォアグラのロッシーニ風
         or
新潟が誇るブランド和牛〝にいがた和牛″のステーキ
神楽南蛮タプナードと卸し塩ぽん酢添え +¥3,500
Bread ブレッド2種
Dessert アプリコットとマスカルポーネのガトー
 ~日本酒香るソースと共に~
Cafe ou The コーヒー or 紅茶


■お子さまディナーコース Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ ¥10,250

・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー 
  和風ソース 温野菜添え
 又は
 八海山サーモンムニエルとエビフライ
  タルタルソース

・ブレッド2種 or 新潟県産コシヒカリ
・本日のデザート

■お子さまプレート Luxe リュクス ~最高の美味しさ~ ¥7,300

・コーンスープ

・にいがた和牛のサイコロステーキ
・オマール海老と帆立のフライ タルタルソース
・オムライス
・マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト

・本日のデザート

お子さまプレート ※別注メニュー

■お子さまプレート ¥3,500
・コーンスープ
・ハンバーグステーキ 
 エビフライ タルタルソース
・カレーライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

ドリンクメニュー
■ハウスワイン
コロンバール シャルドネ(白)フランス
 ボトル
 カラフェ
 グラス

¥4,500
¥2,500
¥900
カベルネ ソーヴィニヨン(赤)フランス
 ボトル
 カラフェ
 グラス

¥4,500
¥2,500
¥900
■ニューオータニセレクトワイン
グレイモント エステイト シャルドネ
 ボトル
¥4,600
ドラピエ ブリュット カルト ブランシェ
 ボトル
 グラス

¥13,700
¥2,800
シャトーラ・フルール・レスクール(白)
 ボトル
 グラス

¥7,900
¥1,250
リューリー(白)
 ボトル

¥8,200
グレイモント エステイト ピノ ノワール
 ボトル
¥4,600
デュック ド パリ ニューオータニ
 ボトル
 グラス

¥4,300
¥800
シャトー・ド・レスクール(赤)
 ボトル
 グラス

¥7,900
¥1,250
オート コート ド ニュイ(赤)
 ボトル

¥8,200
■ビール
エビス樽生 ¥980
新潟麦酒 ¥980
ライディーンビール ¥980
ギネスドラフト ¥1,000
瓶ビール(小瓶)
 アサヒ/キリン/サッポロ

¥830
ノンアルコールビール
 キリン”零ICHI”

¥630
■日本酒
朝日山 ¥850
鶴齢 純米吟醸 ¥1,960
極上吉乃川 吟醸 ¥1,960
■ジュース&ソーダ
ごほうび葡萄ジュース(カベルネソーヴィニヨン) ¥1,250
津南高原リンゴジュース ¥900
オレンジジュース ¥600
桃ジュース ¥600
ぶどうジュース ¥600
ウーロン茶 ¥500
コーラ ¥500
ジンジャーエール ¥500
スティルウォーター
ペリエ(200ml) ¥740
サンペレグリノ(1000ml)
       (500ml)
¥950
¥740
アクアパンナ(1000ml)
       (500ml)
¥950
¥740
アラカルト
NASPA洋食厨房

美味と健康 サラダ&スイーツバー付き
地産地消の採れたて新鮮野菜をはじめ、さまざまな旬の野菜を味わえるサラダバー。
野菜本来の美味しさを引き立てる自家製ドレッシングやヴィネガーオイルなどをご用意いたしました。
アペタイザーや特選スイーツもあわせてお愉しみください。


石焼きにいがた和牛のステーキ重 ¥5,000

にいがた和牛入りハンバーグステーキ(デミグラスソースまたは和風ソース) ¥2,200

ナスパ特製ビーフカレー ¥1,800

ナスパ特製小海老カレー ¥1,800

三元豚のタレカツカレー ¥2,400

津南ポークロースのソテー ガーリックしょうゆ風味 ¥2,400

特製オムライス ¥2,000

越の鶏モモ肉のグリル 粒マスタードソース ¥2,000

ビーフとキノコのガーリックピラフ ¥2,400

ZENB下町ナポリタン ¥3,000

ZENB海鮮塩焼きそば ¥3,600

Jシリアルオムビーフシチュー ¥3,800

新東京バーガー ¥2,400

新東京ドック ¥2,400

新江戸海鮮Jシリアルピラフ ¥3,000

キッズプレート ¥2,200

コーヒーor紅茶 ¥600

 
 



「ZENBシリーズ」とは?

zenbロゴ

黄エンドウ豆100%ヌードルの「ZENBヌードル」や、皮も芯も種も全部すりつぶしたまるごと野菜の「ZENBペースト」など、植物を丸ごと使いきることをコンセプトに開発された新食材。

zenbシリーズ

 


営業時間

〈ランチ〉
【営業日】2022年7月23、24、30、31日、8月夏休み予定
【時 間】12:00~14:00(ラストオーダー13:30)

〈ディナー〉
【時 間】 ①17:30~ ②19:30~ ※入れ替え制

※浴衣でもご利用いただけます(2022年4月1日より)

 

ご予約・お問合せ
レストラン予約 TEL.025-780-6777 (9:00~17:00)
※ディナーのご利用は事前予約制となります。

キャンセル料について
・当日12:00以降のキャンセル及びレストラン変更につきましては
既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料:ご予約コースの100%

※8名さま以上のご予約のキャンセル及びレストラン変更つきましては、当日より
ご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。

ディナー
席数

70席 【個室】10席×2室

料金

【ディナーコース】 6,550円~