贅を尽くした会席料理を新潟の銘酒と共に。
地元旬の食材を吟味し、ふんだんに使った料理は 目でも舌でも堪能できるように盛り付けにも趣向を凝らしています。
贅を尽くした会席料理、新潟の銘酒と共に上質な時を お過ごしいただけます。
メニュー
千羽鶴おすすめ【ニューオータニ特製 牛すき焼き御膳】
千羽鶴おすすめ【のどぐろ塩焼き】※季節の追加メニューよりお愉しみいただけます。
焼き魚の中でも最上級の美味しさ。皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中でとろけます
| 食前酒 | 和梨酒 たてのかわ酒造 |
|---|---|
| 前菜 | 養老豆腐 八色椎茸ともって菊のお浸し 銀杏、紅葉麩、むかご松葉刺し 魳の小袖寿司、吉野酢、蟹真丈松風 |
| 凌ぎ | むかごおこわ |
| 造里 | 鮪、鰊の燻製、南蛮海老、雪そうめん |
| 土瓶蒸し | 松茸、蛤、海老、笹身、木耳、菊菜、酢橘 |
| 油物 | 鰈の龍田揚げ、しし唐 |
| 煮物 | 新潟和牛のすじ煮込み越後味噌柚子味噌仕立て |
| 進肴 | 新潟産秋鮭と妻有ポークフランクの陶板焼き |
| 食事 | 塩沢産新米コシヒカリ、香の物 |
| 留椀 | くずれ茸、葱の赤出汁 |
| 水菓子 | 芋羊羹、八珍柿 |
※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
| 食前酒 | 和梨酒 たてのかわ酒造 |
|---|---|
| 前菜 | 養老豆腐 八色椎茸ともって菊のお浸し 銀杏、紅葉麩、むかご松葉刺し 魳の小袖寿司、吉野酢、蟹真丈松風 |
| 凌ぎ | むかごおこわ、いくら |
| 造里 | 帆立の海鮮盛、いくら、雲丹、中トロ、南蛮海老、雪そうめん |
| 土瓶蒸し | 松茸、蛤、海老、笹身、木耳、菊菜、酢橘 |
| 油物 | 鰈の龍田揚げ、松茸、しし唐 |
| 煮物 | 新潟和牛のすじ煮込み越後味噌柚子味噌仕立て |
| 進肴 | のど黒と妻有ポークフランクの陶板焼き |
| 食事 | 塩沢産新米コシヒカリ、香の物 |
| 留椀 | くずれ茸、葱の赤出汁 |
| 水菓子 | 芋羊羹、八珍柿 |
※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
季節の追加料理メニュー
特製 和牛のすき焼き ・・・￥5,500
のどぐろ塩焼 ・・・￥3,000
黒舞茸と松茸の天婦羅 ・・・￥4,000
天婦羅盛り合せ ・・・￥3,000
漬物盛り合せ ・・・￥1,500
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
・季節の前菜
・鮪のお造り
・鮪の握り寿司
・茶碗蒸し
・海老と野菜の天婦羅
・新潟県産牛炙り焼き
・茶碗蒸し
・コシヒカリ、香の物
・味噌汁
・アイスクリーム
・季節の前菜
・鮪のお造り
・鮪の握り寿司
・茶碗蒸し
・海老と野菜の天婦羅
・ズワイガニ
・新潟県産牛炙り焼き
・コシヒカリ、香の物
・味噌汁
・アイスクリーム
千羽鶴キッズメニュー（例）
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
※上記以外でのお子さま向けメニューをご希望の方はご相談ください。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
■千羽鶴キッズプレート￥3,050
《ワンプレート》
鮪の握り寿司、海老と野菜の天婦羅、唐揚げ、ポテトフライ、和風ハンバーグ
うどん、茶碗蒸し、アイスクリーム
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
| 生ビール | ￥980 |
|---|---|
| 瓶ビール（小瓶） | ￥830 |
| 新潟ビール（小瓶） | ￥980 |
| ノンアルコールビール | ￥630 |
| 米焼酎 よろしく千萬あるべし | |
|---|---|
| グラス | ￥980 |
| ボトル720ml | ￥6,300 |
| 芋焼酎 知心剣 | |
| グラス | ￥800 |
| ボトル300ml | ￥2,150 |
| ボトル720ml | ￥4,850 |
| 芋焼酎 一刻者 | |
| グラス | ￥800 |
| ボトル300ml | ￥2,150 |
| ボトル720ml | ￥4,850 |
| 和三盆梅 グラス | ￥970 |
|---|---|
| 鶴齢の梅酒 グラス | ￥970 |
| 竹鶴 | ￥1,260 |
|---|
| 白ワイン コロンバール シャルドネ（フランス） | |
|---|---|
| グラス | ￥900 |
| ボトル720ml | ￥4,500 |
| 赤ワイン カベルネ ソーヴィニオン（フランス） | |
| グラス | ￥900 |
| ボトル720ml | ￥4,500 |
| ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・カルピス | ￥500 |
|---|---|
| ジュース（りんご・もも・ぶどう） | ￥600 |
新潟県の日本酒
| 湊屋藤助 | |
|---|---|
| 一合 | ￥1,690 |
| 630ml | ￥5,500 |
| 熟成の上善如水 | |
| 一合 | ￥1,500 |
| 四合瓶 | ￥5,800 |
| 鶴齢 純米吟醸 | |
|---|---|
| 一合 | ￥1,500 |
| 四合瓶 | ￥5,800 |
| 辛口 雪男 | |
| 一合 | ￥1,060 |
| 四合瓶 | ￥4,000 |
| 八海山 純米吟醸 | |
|---|---|
| 一合 | ￥2,000 |
| 四合瓶 | ￥7,900 |
| 辛口 本醸造 | |
| 一合 | ￥1,270 |
| 四合瓶 | ￥4,850 |
| 八海山 純米吟醸 | |
|---|---|
| 300ml | ￥1,960 |
| 久保田 萬寿 純米大吟醸 | |
|---|---|
| 一合 | ￥3,500 |
| 四合瓶 | ￥13,000 |
| 久保田 千寿 吟醸酒 | |
| 一合 | ￥1,270 |
| 四合瓶 | ￥4,850 |
| 久保田 碧寿 純米大吟醸 | |
| 一合 | ￥2,000 |
| 四合瓶 | ￥7,900 |
| 朝日山 百寿杯 Asahiyama | |
| 一合 | ￥850 |
| 〆張鶴 | |
|---|---|
| 一合 | ￥1,060 |
利き酒セット
| 萬寿・碧寿・紅寿 | ￥2,520 |
|---|
| 八海山本醸造・〆張鶴・久保田千寿 | ￥1,900 |
|---|
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
営業時間
〈ご夕食〉
■時間： ①17：30～ ②19：30～ ※入れ替え制
※ご宿泊状況により会場が変更となる場合がございます。
ご予約・お問い合わせ
レストラン予約 TEL.025-780-6779（9：00～17：00）
キャンセル料について
当日12:00以降のキャンセル及びレストラン変更につきましては
既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料：ご予約コースの100％
※8名さま以上のご予約のキャンセル及びレストラン変更つきましては、当日より
ご予約コースの100％を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。
40席
【ご夕食コース】 6,100円～