日本料理『千羽鶴』

贅を尽くした会席料理を新潟の銘酒と共に。

地元旬の食材を吟味し、ふんだんに使った料理は 目でも舌でも堪能できるように盛り付けにも趣向を凝らしています。
贅を尽くした会席料理、新潟の銘酒と共に上質な時を お過ごしいただけます。


メニュー

千羽鶴おすすめ【ニューオータニ特製 牛すき焼き御膳】

牛すき焼き



千羽鶴おすすめ【のどぐろ塩焼き】※季節の追加メニューよりお愉しみいただけます。

のどぐろ

焼き魚の中でも最上級の美味しさ。皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中でとろけます


ご夕食 風会席~ワンランク上の素材を楽しむ~  
■風会席~ワンランク上の素材を楽しむ~¥11,000      
食前酒 季節の果実酒
前菜 胡麻豆腐
帆立の黄身酢掛け
八海山サーモンの押し寿司
市田柿、黒豆松葉刺し
造里 新潟県鰤、鮪、金目鯛昆布〆
凌ぎ 南禅寺蒸し、松茸、いくら
油物 鱈の昆布揚げ、黒舞茸
煮物 キンキの煮付、海老芋、姫慈姑
酢の物 鮟肝ポン酢、若布、蛇腹胡瓜
妻有ポークのはりはり鍋
食事 塩沢産コシヒカリ、香の物
留椀 小松菜、油揚げの赤出汁汁
水菓子 キャラメルプリン、花豆、りんご
■風会席~ワンランク上の素材を楽しむ~ お子さま会席 ¥7,700      
前菜 季節の前菜
造里 鮪のお造り
凌ぎ 鮪の握り寿司
茶碗蒸し
油物 海老と野菜の天ぷら
和牛の炙り焼き、葱醤油
食事 塩沢産コシヒカリ、香の物、味噌汁
水菓子 アイスクリーム
■風会席~ワンランク上の素材を楽しむ~ お子さまプレート ¥5,500 

・鮪の握り寿司
・海老と野菜の天婦羅、天出汁
・和風ハンバーグ、大根おろし
・和牛の炙り焼き、葱醤油
・うどん
・茶碗蒸し
・アイスクリーム

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

ご夕食 月会席~最高級の極上会席~ 
■月会席~最高級の極上会席~¥15,600        
食前酒 季節の果実酒
前菜 胡麻豆腐
帆立の黄身酢掛け
八海山サーモンの押し寿司
市田柿、黒豆松葉刺し
造里 新潟県鰤、中トロ、金目鯛昆布〆、赤貝
凌ぎ 南禅寺蒸し、松茸、いくら
油物 鱈の昆布揚げ、雲子、黒舞茸
煮物 のど黒の煮付、海老芋、姫慈姑
酢の物 鮟肝ポン酢、若布、蛇腹胡瓜
進肴 和牛の陶板焼き
食事 塩沢産コシヒカリ、香の物
留椀 小松菜、油揚げの赤出汁汁
水菓子 キャラメルプリン、花豆、りんご
■月会席~最高級の極上会席~ お子さま会席 ¥10,950      
前菜 季節の前菜
造里 鮪のお造り
凌ぎ 鮪の握り寿司
茶碗蒸し
油物 海老と野菜の天ぷら
ズワイガニ、カニ酢、レモン
和牛の炙り焼き、葱醤油
食事 塩沢産コシヒカリ、香の物、味噌汁
水菓子 アイスクリーム
■月会席~最高級の極上会席~ お子さまプレート ¥7,800 

・鮪の握り寿司
・特大海老フライ、ポテトフライ
・海老と野菜の天婦羅、天出汁
・鶏唐揚げ
・和風ハンバーグ、大根おろし
・和牛の炙り焼き、葱醤油
・うどん
・茶碗蒸し
・アイスクリーム

※メニューは季節により内容が変更となります。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合があります。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。

季節の追加料理

季節の追加料理メニュー

特製 和牛のすき焼き    ・・・¥5,500
のどぐろ塩焼        ・・・¥3,000
黒舞茸の天婦羅        ・・・¥2,500
天婦羅盛り合せ       ・・・¥3,000
鰤薄造り           ・・・¥2,500
漬物盛り合せ         ・・・¥1,500

※料金にはサービス料・税金が含まれております。

ご夕食 お子さまプレート ※別注メニュー             

■千羽鶴お子さまプレート¥3,500

《ワンプレート》
鮪の握り寿司、海老と野菜の天婦羅、唐揚げ、ポテトフライ、和風ハンバーグ
うどん、茶碗蒸し、アイスクリーム

※料金にはサービス料・税金が含まれております。

お飲物メニュー
■ビール
生ビール
¥980
瓶ビール(小瓶)
¥830
新潟ビール(小瓶)
¥980
ノンアルコールビール
¥630
■焼酎
米焼酎 よろしく千萬あるべし
 グラス ¥980
 ボトル720ml ¥6,300
芋焼酎 知心剣
 グラス ¥800
 ボトル300ml ¥2,150
 ボトル720ml ¥4,850
芋焼酎 一刻者
 グラス ¥800
 ボトル300ml ¥2,150
 ボトル720ml ¥4,850
 
■梅酒
和三盆梅 グラス
¥970
鶴齢の梅酒 グラス
¥970
■ウイスキー
竹鶴
¥1,260
■ハウスワイン
白ワイン コロンバール シャルドネ(フランス)
 グラス ¥900
 ボトル720ml ¥4,500
赤ワイン カベルネ ソーヴィニオン(フランス)
 グラス ¥900
 ボトル720ml ¥4,500
■ソフトドリンク
ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ・カルピス
¥500
ジュース(りんご・もも・ぶどう)
¥600

新潟県の日本酒

■湯沢町 白瀧酒造
湊屋藤助 純米大吟醸
 一合 ¥1,500
 630ml ¥5,500
上善如水 純米大吟醸
 300ml ¥2,460
■南魚沼市 青木酒造
鶴齢 純米吟醸
 一合 ¥1,500
 四合瓶 ¥5,800
辛口 雪男
 一合 ¥1,060
 四合瓶 ¥4,000
■南魚沼市 八海醸造
純米大吟醸 八海山
 300ml ¥2,950
特別 本醸造 八海山
 一合 ¥1,270
 四合瓶 ¥4,850
 

 

■極上吉乃川 吟醸
 300ml ¥1,960
■長岡市 朝日酒造
久保田 純米大吟醸
 300ml ¥2,250
■村上市 宮尾酒造
〆張鶴
 一合 ¥1,060

利き酒セット

■久保田飲み比べセット
萬寿・碧寿・紅寿
¥2,520
 

 

■酒通セット
八海山本醸造・〆張鶴・久保田千寿
¥1,900

※料金にはサービス料・税金が含まれております。

 

営業時間

〈ご夕食〉
■時間: ①17:30~ ②19:30~ ※入れ替え制

※ご宿泊状況により会場が変更となる場合がございます。


ご予約・お問い合わせ
レストラン予約 TEL.025-780-6779(9:00~17:00)

キャンセル料について
当日12:00以降のキャンセル及びレストラン変更につきましては
既定のキャンセル料を申し受けます。
※キャンセル料:ご予約コースの100%

※8名さま以上のご予約のキャンセル及びレストラン変更つきましては、当日より
ご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。

 

ディナー
席数

40席

料金

【ご夕食コース】 6,100円~