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(小学生)

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(4才〜未就学児)
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(添い寝 1才〜3才)

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リゾートウェディング
スキーガーデン

レストラン『フォンタナ』

雄大な山並みを眺めながら料理が味わえる
優雅なレストラン

レストラン『フォンタナ』

アラカルトメニューの他、前菜、スープ&パスタ・メインディッシュをチョイスするコ ース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。 サマー・スキーシーズン・週末はランチも営業しております。

 

営業時間

〔ランチ〕
 12:00~14:00 (ラストオーダー13:30)
〔ディナー〕
 17:30~21:00 (ラストオーダー20:30)

〔ランチ営業日〕
土曜・日曜・祝日・GW期間・7/15~17、22、23、31~8/20、8/26、27
※7/29(土)・30(日)はクローズとさせていただきます。

浴衣でのご利用はご遠慮ください。
※ディナーは毎日営業となりますが、ご宿泊状況により夕食会場が変更となる場合がございます。

ディナー
席数

70席 【個室】20席

料金

【ディナーコース】 4,600円~

メニュー
期間限定 スペシャルランチ

[FONTANAランチ営業日]
土曜・日曜・祝日・7/15~17、22、23、31~8/20、8/26、27
※7/29(土)・30(日)はクローズとさせていただきます。

平日限定ランチ『夏の冷製パスタフェア』(カッペリーニ50g使用)
(セット内容:スモールサラダ又は本日のスープ、パン 、
       コシヒカリアイス&季節のシャーベット、コーヒー又は紅茶)

平日限定(除外日:土・日・祝日、8/11~8/15)

・冷製大葉のジェノヴェーゼ 3,300円
・冷製トマトのカッペリーニ 3,300円
・冷製カルボナーラ パルマ産生ハムと温泉玉子 4,300円
・最高級の冷製パスタキャビアーレ 4,800円

NASPAニューオータニ ワインセレクション
NASPAニューオータニでは約56種のワインをご用意してみなさまをお待ちしております。
ワイン好きの方はもちろんのこと、これからワインを飲み始める方にも十分にご満足いただけるよう厳選ワインをご用意しております。
お気に入りワインとともに贅沢な時間をお楽しみください。
おすすめドリンクメニュー

八海山泉ビール ヴァイツェン
300mlグラス¥980(税込)

hakkaisanbeer

小麦麦芽特有のほのかな酸味と柔らかな香りが口いっぱいに広がり、苦味の少ない優しい味わいです。
ビールの苦手な方にも飲みやすくなっています。南魚沼市の地ビールです。

魚沼SELECTED DRINKグラスセット
グラス3杯セット¥2,800(税込)

glasswinefair

地元産のビールとワインを組み合わせたイチオシセット!
①生ビール「八海山泉ビール」②白ワイン「越後シャルドネ」③赤ワイン「越後メルロー」がお楽しみいただけます。

□越後シャルドネ ・・・樽香と果実香のバランスが良いワインです。
□越後メルロー  ・・・しっかりした酸味と果実味を感じられる辛口白ワインです。

=ランチのメニューです。 =ディナーのメニューです。
アラカルト
■サンドウィッチ&カレー
ベーコン・レタス・トマトサンド
(もち豚ベーコン使用)
¥1,900
ツナサンド ¥1,700
越乃黄金豚 カツサンド ¥2,300
ニューオータニ特製カレー
 ビーフ又はシュリンプ
¥2,050
越乃黄金豚 カツカレー ¥2,300
※エキストラホット・お子様用に甘口カレーもご用意いたします。
■パスタ&リゾット
魚沼茸のスパゲティ
ペペロンチーノ
¥1,900
海の幸のスパゲティ
トマト風味
¥2,400
スパゲティミートソース ¥1,900
パルメジャーノリゾット ¥1,900
■前菜&サラダ
コンビネーションサラダ ¥850
シーザースサラダ ¥1,100
本日の前菜盛り合わせ ¥1,800
生ハムとイタリアンサラミ
 フルーツ添え
¥2,400
スモークサーモンレモン添え ¥2,050
■スープ
本日のスープ ¥850
クリームコーンスープ ¥850
ニューオータニ伝統のビーフコンソメ ¥1,000
■メインディッシュ
フィレステーキ
 又はサーロインステーキ
  ~デミグラスソース又は和風ソース~
¥3,600
にいがた和牛入りハンバーグステーキ
  ~デミグラスソース又は和風ソース~
¥2,300
FONTANA特製
にいがた和牛のビーフシチュー
¥3,350
新潟県産コシヒカリ又は
パン
¥350
数量限定 厳選にいがた和牛のステーキ
  ~お好みのソースで~
¥6,500
越乃黄金豚のステーキ 和風ソース ¥3,000
越の鶏のグリル 粒マスタードソース ¥3,000
八海山サーモンのソテー
レモンバター添え
¥3,000
本日の魚料理 ¥3,000
■デザート&ドリンク
本日のデザート ¥850
ヴァニラアイスクリーム
又はシャーベット
¥600
エスプレッソコーヒー ¥600
コーヒー ¥600
紅茶 ¥600

※種類につきましてはスタッフにお尋ねください。

※料金には所定の税金とサービス料10%が含まれます。

コースメニュー
■ディナーコース ¥4,600
Entrées 本日の前菜盛合せ
Soup クリームコーンスープ 又は本日のスープ
Main dish 下記から1品チョイス
○八海山サーモンのソテー レモンバター添え
○本日の魚料理
 ○越乃黄金豚のステーキ 和風ソース
○フィレステーキ又はサーロインステーキ
 デミグラスソース 又は 和風ソース +¥400
○厳選にいがた和牛のステーキ(数量限定) +¥2,000
Dessert コシヒカリアイスクリームとシャーベットの盛合せ
Café コーヒー
Bread パン
■デリシャスディナー~ 花 ~ ¥6,100
Entrées 下記から1品チョイス
○彩り和み前菜盛り合わせ
○フォアグラのポワレと茸のフリカッセ
 芳香華やぐ赤ワインソース+¥1,800
Soup 本日のスープ
Poisson 下記から1品チョイス
○真鯛と米茄子の饗宴 生姜香る海の雫
○鮑、海老、帆立の三銃士
 風味豊かな伊勢志摩産青さのりのソース+¥3,500
Viande 下記から1品チョイス
○魚沼雪温貯蔵熟成豚のロースト ジュラの黄ワインヴァンジョーヌ
 かんずりをからめたポテトを添えて
○新潟県産牛のステーと温野菜
 マデラソース又は和風ソース +¥2,000
○にいがた和牛のステーキと大地の恵み
 オリーブ風味の旨味豊かなグレイビーソース +¥4,500
Dessert 桃のクープ仕立て ハイビスカスの香り
Café ou Thé コーヒー 又は 紅茶
Bread ou Rice パン 又は 新潟県産コシヒカリ
■プレミアムディナー~ 月 ~ ¥12,000
Entrées 下記から1品チョイス
○赤座海老と帆立貝のカルパッチョ
 モッツァレラチーズと昆布ジュレのマリアージュ
○フォアグラのポワレと茸のフリカッセ
 芳香華やぐ赤ワインソース+¥1,500
Pasta 香り立つ大葉のジェノヴェーゼ 冷製カッペリーニ
Poisson 下記から1品チョイス
○鮪のペッパーステーキ焦がしバターと
 燻製醤油のオリエンタルなアクセント
○鮑、海老、帆立の三銃士
 風味豊かな伊勢志摩産青さのりのソース+¥2,500
viande 下記から1品チョイス
○仔牛フィレ肉のローストとポワローのソースのデュエット
 紫キャベツのマリネ添え
○新潟県産牛のステーキと温野菜
 マデラソース又は和風ソース
○にいがた和牛のステーキと大地の恵み
 オリーブ風味の旨味豊かなグレイビーソース+¥4,000 
○鉄板焼きTボーンステーキ ボルケーノスタイル
 (ジンジャーorガーリックバター)+5,000
Dessert ニューオータニブランドSATSUKIスイーツ盛合せ
Café ou Thé コーヒー 又は 紅茶
Bread ou Rice パン 又は 新潟県産コシヒカリ
■お子様プレート ¥1,900

カレーライス・スパゲティミートソース・海老フライ・ハンバーグ・温野菜・フライドポテト
オレンジジュース・アイスクリーム付

お子さまコースメニュー
■デリシャスディナー〜花〜 ¥4,270

・本日の前菜
・クリームコーンスープ
・ハンバーグステーキ 温野菜添え
 デミグラスソース 
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
 タルタルソース

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メイン料理の変更もご用意できます
(+1,188円の追加料金を頂戴いたします)
牛フィレステーキ 和風ソース 温野菜添え
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・プリンアラモード
・パン 又は 新潟県産コシヒカリ

■プレミアムディナー〜月〜 ¥8,400

・本日の前菜
・クリームコーンスープ
・にいがた和牛のステーキ 温野菜添え
 和風ソース
 又は
 八海山サーモンのムニエルと帆立フライ
 タルタルソース
・プリンアラモード
・パン 又は 新潟県産コシヒカリ

※上記以外でのお子さま向けメニューをご希望の方はご相談ください。

アラカルト
■ナスパ洋食屋厨房
越の鶏のオムライス ¥2,050
昔ながらのナポリタン 半熟卵添え ¥2,050
にいがた和牛入りハンバーグステーキ
  ~デミグラスソース又は和風ソース~
¥2,300
越乃黄金豚のステーキ 和風ソース ¥3,000
ニューオータニ特製カレー
  ビーフ又はシュリンプ
¥2,050
越乃黄金豚 カツカレー ¥2,300
※エキストラホット・お子様用に甘口カレーもご用意いたします。
新潟県産コシヒカリ又は
パン
¥350
お子様プレート
(ジュース・アイスクリーム付)
¥1,900
越乃黄金豚 カツサンド ¥2,300
ツナサンド ¥1,700
ベーコン・レタス・トマトサンド
(もち豚ベーコン使用)
¥1,900
■前菜&サラダ
本日の前菜盛り合わせ ¥1,800
コンビネーションサラダ ¥850
シーザースサラダ ¥1,000
■スープ
本日のスープ ¥850
クリームコーンスープ ¥850
ビーフコンソメ ¥1,000
■デザート&コーヒー
アイスクリーム又はシャーベット ¥600
エスプレッソコーヒー ¥600
紅茶 ¥600
コーヒー ¥600
■お飲物
エビス生ビール ¥980
国産ビール(小瓶) ¥820
新潟ビール ¥980
ノンアルコールビールテイスト ¥630
グラスワイン 赤・白 ¥850
ボトルワイン 赤・白 ¥4,300
ぶどうジュース・桃ジュース・オレンジジュース ¥600
ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール ¥490

※料金には所定の税金とサービス料10%が含まれます。

コースメニュー
■パスタランチコース ¥3,300

【コース内容】
・スモールミックスサラダ
  又は本日のスープ
・(1品お選びください)
   本日のシェフお勧めパスタ
   魚沼茸のスパゲッティペペロンチーノ
   スパゲッティミートソース
   昔ながらのスパゲッティナポリタン
      温泉卵添え

・コシヒカリアイス&季節のシャーベット
・コーヒー又は紅茶
・パン
■フォンタナランチコース ¥4,200

【コース内容】
・フォンタナ風 前菜盛り合わせ
・クリームコーンスープ 又は 本日のスープ
・メインディッシュ(1品お選びください)
   フィレステーキ
   又はサーロインステーキ(+500円)
    ~和風又はデミグラスソース~
   にいがた和牛入りハンバーグステーキ
    ~和風又はデミグラスソース~
   越乃黄金豚のステーキ 和風ソース
   八海山サーモンのソテーレモンバター添え
   本日のシェフお勧め魚料理

・コシヒカリアイス&シャーベット盛合せ
・コーヒー又は紅茶
・パン 又は新潟県産コシヒカリ

ドリンクメニュー
■ビール
生ビール エビス樽生 ¥980
地ビール 新潟麦酒 ¥980
瓶ビール(小瓶)
 アサヒ・キリン・サッポロ
¥820
ギネスドラフト ¥1,000
ノンアルコール
 サントリー オールフリー
¥630
■日本酒
冷 酒
 吟醸 極上吉乃川(300ml)
¥1,950
燗 酒
 朝日山(一合)
¥830
■カクテル
ジントニック ¥1,100
モスコミュール ¥1,100
カシスオレンジ ¥1,100
カシスソーダ ¥1,100
カンパリオレンジ ¥1,100
カンパリソーダ ¥1,100
キール ¥1,250
スプリッツァー ¥1,100
キティー ¥1,100
シャンディーガフ ¥1,100
レッドアイ ¥1,100
キールロワイヤル ¥2,300
キールインペリアル ¥2,300
■House Wine
ハウスワイン
 ピエールジャン 赤・白
  Bottle ¥4,300
  Glass ¥850
ロジャーグラート カヴァ
ゴールドブリュット(スペイン)
  Bottle ¥6,700
  Glass ¥1,300
■FONTANA Selected Drinks
食前酒+ハウスワイン白
+ハウスワイン赤
¥2,700
■ソフトドリンク
フレッシュオレンジジュース ¥1,260
オレンジジュース ¥600
グレープフルーツジュース ¥600
グァバジュース ¥600
パインアップルジュース ¥600
アップルジュース ¥600
桃ジュース ¥600
ぶどうジュース ¥600
レモンスカッシュ ¥750
コーラ ¥490
ジンジャーエール ¥490
ウーロン茶 ¥490
■ベルモット シェリー ポート
ベルモット
 ノイリープラット ドライ ¥850
 チンザノ ロッソ ¥850
シェリー
 ティオペぺ ¥850
ポート
 テイラー ルビー ¥1,050
■新潟産ワイン
越後シャルドネ750ml
 Bottle ¥6,700
越後メルロー750ml
 Bottle ¥6,700
■ニューオータニラベル
シャトー レスクール
 Bottle ¥7,900
シャトー ラクロア ボネ ブラン
 Bottle ¥7,300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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