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ご宿泊人数

大人:

小人:
(小学生)

小人:
(4才〜未就学児)
小人:
(添い寝 1才〜3才)

ご予算(1室もしくは1人あたり)


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リゾートウェディング
スキーガーデン

レストラン『フォンタナ』

雄大な山並みを眺めながら料理が味わえる
優雅なレストラン

レストラン『フォンタナ』

アラカルトメニューの他、前菜、スープ&パスタ・メインディッシュをチョイスするコ ース料理等、数多くのメニューをご用意しております 。 サマー・スキーシーズン・週末はランチも営業しております。

 

営業時間

〔ランチ〕
12:00~14:00 (ラストオーダー13:30)
〔ディナー〕
17:30~21:00 (ラストオーダー20:30)

〔ランチ営業日〕
土曜・日曜・祝祭日
ゴールデンウィーク期間・サマーシーズン期日限定

浴衣でのご利用はご遠慮ください。
※ディナーは毎日営業となりますが、ご宿泊状況により夕食会場が変更となる場合がございます。

ディナー
席数

70席 【個室】20席

料金

【ディナーコース】 6,100円~

メニュー
NASPAニューオータニ ワインセレクション
NASPAニューオータニでは約56種のワインをご用意してみなさまをお待ちしております。
ワイン好きの方はもちろんのこと、これからワインを飲み始める方にも十分にご満足いただけるよう厳選ワインをご用意しております。
お気に入りワインとともに贅沢な時間をお楽しみください。
おすすめドリンクメニュー

八海山泉ビール ヴァイツェン
300mlグラス¥980(税込)

hakkaisanbeer

小麦麦芽特有のほのかな酸味と柔らかな香りが口いっぱいに広がり、苦味の少ない優しい味わいです。
ビールの苦手な方にも飲みやすくなっています。南魚沼市の地ビールです。

魚沼SELECTED DRINKグラスセット
グラス3杯セット¥2,800(税込)

glasswinefair

地元産のビールとワインを組み合わせたイチオシセット!
①生ビール「八海山泉ビール」②白ワイン「越後シャルドネ」③赤ワイン「越後メルロー」がお楽しみいただけます。

□越後シャルドネ ・・・樽香と果実香のバランスが良いワインです。
□越後メルロー  ・・・しっかりした酸味と果実味を感じられる辛口白ワインです。

=ランチのメニューです。 =ディナーのメニューです。
ディナーコース  Felicita フェリチタ~幸せ~
■ディナーコース  Felicita フェリチタ~幸せ~ ¥6,100

(下記は9月1日からのメニューです)

Entrees 下記から1品チョイス
○彩り和み“NASPA”前菜盛り合わせ 

○鴨のフォアグラと米茄子 
   湯沢産神楽南蛮のアクセント +¥2,300
Soup 越後白ワインを使ったムール貝とシャンピニオンのサフランスープ
Poisson ○甘鯛の鱗焼き 繊細な蕪のナージュ仕立て 
   or

○海の宝珠“蝦夷鮑”と陸の鮑“雪嶺茸”のデュエット
   伊勢志摩産青さ海苔とバターの香り +¥3,400 
Viande 下記から1品チョイス
○幼鴨胸肉とオニオンのロースト
    柿のピュレを添えて

○牛フィレ肉の鉄板焼き“ヴォルケーノ”
   燻製醤油バター又はガーリックバター + ¥1,850

○新潟県産牛のステーキと大地の恵み
   越後赤ワインソース又はおろし塩ポンズ +¥2,450
Bread ou Rice パン or 新潟県産コシヒカリ
Dessert 林檎のクープ
Cafe ou The コーヒー or 紅茶
ディナーコース  Passione パッシオーネ~情熱~
■ディナーコース  Passione パッシオーネ~情熱~ ¥10,000

(下記は9月1日からのメニューです)

Amuse-bouche 本日のアミューズ
Entrees 下記から1品チョイス
○秋刀魚の炭火焼きと九条ネギのクリーム煮
   秋の味覚の味わい

○鴨のフォアグラと米茄子 
   湯沢産神楽南蛮のアクセント +¥2,100
Soup 越後白ワインを使ったムール貝とシャンピニオンのサフランスープ
Poisson 下記から1品チョイス
○真鯛のヴァプール 湯葉と干し貝柱のソース
   魚沼八色天恵菇と柚子の香り

○海の宝珠“蝦夷鮑”と陸の鮑“雪嶺茸”のデュエット
   伊勢志摩産青さ海苔とバターの香り +¥3,100
viande 下記から1品チョイス
○鶉のファルシー
   林檎とレーズンのシンフォニー

○牛フィレ肉の鉄板焼き“ヴォルケーノ”
   燻製醤油バター又はガーリックバター +¥1,100 

○新潟県産牛のステーキと大地の恵み
   越後赤ワインソース又はおろし塩ポン酢 +2,050

○にいがた和牛のステーキと野菜のファランドール
   樽香華やぐ越後赤ワインソース又はおろし塩ポン酢 +3,800
Bread ou Rice パン or 新潟県産コシヒカリ
Dessert 地場の酒粕と抹茶のティラミス 黒胡麻マカロンを添えて
Cafe ou The コーヒー or 紅茶
ディナーコース  Ottimo オッティモ ~最高の美味しさ~
■ディナーコース  Ottimo オッティモ ~最高の美味しさ~ ¥14,500

※ご予約制。ご利用日より5日前までとさせていただきます。
(下記は9月1日からのメニューです)

    
Amuse-bouche 本日のアミューズ
Entrees 下記から1品チョイス
○秋刀魚・トマト・アボカドのミルフィーユ仕立て
   フェンネルの薫りサラダ添え

○鴨のフォアグラと米茄子
   湯沢産神楽南蛮のアクセント +¥1,100
Pasta 世界三大キノコ ポルチーニ茸とパンチェッタの
   クリームパスタ タリアテッレ
Poisson 下記から1品チョイス
○真鯛のヴァプール 湯葉と干し貝柱のソース
   魚沼八色天恵菇と柚子の香り

○海の宝珠“蝦夷鮑”と陸の鮑“雪嶺茸”のデュエット
   伊勢志摩産青さ海苔とバターの香り +¥1,700
季節のグラニテ
viande 下記から1品チョイス
○アンガス牛フィレ肉の炭火焼きと野菜のフェスタ
   おろし塩ポン酢と昆布塩 

○アンガス牛フィレ肉の鉄板焼き“ヴォルケーノ”
   燻製醤油バター又はガーリックバター

※新潟県産牛に変更の場合 +1,250

※にいがた和牛に変更の場合 +2,550
Bread ou Rice パン or 新潟県産コシヒカリ
Dessert ニューオータニブランド SATSUKIスイーツ盛合せ
Cafe ou The 珈琲 ・ 紅茶
アラカルト
■サンドウィッチ&カレー
ベーコン・レタス・トマトサンド
(もち豚ベーコン使用)
¥1,900
ツナサンド ¥1,700
越後米豚“越王” カツサンド ¥2,300
ニューオータニ特製カレー
ビーフ又はシュリンプ
¥2,050
越後米豚“越王” カツカレー ¥2,300
※エキストラホット・お子様用に甘口カレーもご用意いたします。
■パスタ&リゾット
魚沼茸のスパゲティ
ペペロンチーノ
¥1,900
海の幸のスパゲティ
トマト風味
¥2,400
スパゲティミートソース ¥1,900
パルメジャーノリゾット ¥1,900
■前菜&サラダ
コンビネーションサラダ ¥850
シーザースサラダ ¥1,100
本日の前菜盛り合わせ ¥1,800
生ハムとイタリアンサラミ
フルーツ添え
¥2,400
スモークサーモンレモン添え ¥2,050
■スープ
本日のスープ ¥850
クリームコーンスープ ¥850
ニューオータニ伝統のビーフコンソメ ¥1,000
■メインディッシュ
【数量限定】
 厳選にいがた和牛のステーキ(100g)
~赤ワインソース 又は 和風ソース~
¥6,500
輸入牛フィレステーキ(100g)
又はサーロインステーキ(150g)
~赤ワインソース 又は 和風ソース~
¥3,600
越後米豚”越王”のステーキ
     和風ソース
¥3,000
本日の魚料理 又は
 八海山サーモン シェフおすすめスタイルで
¥3,000
新潟県産牛のステーキ(100g)
~赤ワインソース 又は 和風ソース~
¥5,050
国産牛のビーフシチュー ¥3,000
にいがた和牛入り ハンバーグステーキ ¥2,300
越の鶏腿肉のグリル
 粒マスタードソース
¥3,000
新潟県産コシヒカリ又は
パン
¥350
■デザート&ドリンク
本日のデザート ¥850
ヴァニラアイスクリーム
又はシャーベット
¥600
エスプレッソコーヒー ¥600
コーヒー ¥600
紅茶 ¥600

※種類につきましてはスタッフにお尋ねください。

※料金には所定の税金とサービス料10%が含まれます。

お子さまコースメニュー

■お子さまディナーコース ~ Felicita 幸せ~ ¥4,250

・本日の前菜
・コーンスープ
・ハンバーグステーキ
 デミグラスソース 温野菜添え
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
 タルタルソース
=====================
メイン料理の変更もご用意できます
(+1,188円の追加料金を頂戴いたします)

牛フィレ肉のソテー 和風ソース 温野菜添え
=====================

・パン or ライス
・プリンアラモード


■お子さまディナーコース ~Passione 情熱~ ¥7,000

・本日の前菜
・コーンスープ
・牛フィレ肉のソテー 和風ソース
 温野菜添え
 又は
 サーモンムニエルと帆立フライ
 タルタルソース
=====================
メイン料理の変更もご用意できます
(+1,188円の追加料金を頂戴いたします)

新潟県産牛のソテー 和風ソース 温野菜添え
=====================

・パン or ライス
・プリンアラモード バニラアイス添え

■お子さまディナーコース 

    ~Ottimo 最高の美味しさ~ ¥10,150

・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のステーキ 温野菜添え
 和風ソース
 又は
 八海山サーモンムニエルと帆立フライ
 タルタルソース
・パン or ライス
・パンナコッタ 季節のフルーツの彩り

※上記以外でのお子さま向けメニューをご希望の方はご相談ください。

お子様プレート
■お子様プレート ¥1,900

カレーライス・スパゲティミートソース・海老フライ・ハンバーグ・温野菜・フライドポテト
オレンジジュース・アイスクリーム付

コースメニュー
■パスタランチコース ¥3,300

【コース内容】
・スモールサラダ
   又は本日のスープ
・(メインディッシュを1品お選びください)
   〇魚沼茸のスパゲティー ペペロンチーノ
   〇本日のシェフおすすめパスタ
   〇昔ながらのスパゲッティナポリタン
            半熟玉子添え

   〇スパゲッティミートソース
  
・コシヒカリアイスクリームと
       シャーベットの盛合せ
・コーヒー又は紅茶
・パン
■フォンタナランチコース ¥4,200

【コース内容】
・本日の前菜盛合せ
・クリームコーンスープ 又は 本日のスープ
・(メインディッシュを1品お選びください)
   〇本日の魚 又は 八海山サーモン
       シェフおすすめスタイルで
  〇越乃米豚”越王”のステーキ 和風ソース
   
   〇輸入牛フィレステーキ(100g)又は
    サーロインステーキ(150g)
        (追加料金+1,400円)
    ~赤ワインソース 又は 和風ソース~
   〇にいがた和牛入り ハンバーグステーキ
    ~デミグラスソース 又は 和風ソース~
    
  

・コシヒカリアイスクリームと
     シャーベットの盛合せ
・コーヒー又は紅茶
・新潟県産コシヒカリ又はホームメイドブレッド

アラカルト
■ナスパ洋食屋厨房
ニューオータニ特製カレー
    ビーフ又は小海老
 ※白米又は八穀米をお選びいただけます。
  ※エキストラホット・
  お子様用に甘口カレーもご用意いたします。
¥2,050
越後米豚“越王”のカツカレー
 ※白米又は八穀米をお選びいただけます。
¥2,300
越の鶏のオムライス
 ※白米又は八穀米をお選びいただけます。
¥2,050
にいがた和牛入りハンバーグステーキ
 ~デミグラスソース又は和風ソース~
¥2,300
越後米豚“越王”のステーキ 和風ソース ¥3,000
新潟県産牛のステーキ(100g)
 ~赤ワインソース又は和風ソース~
¥2,300
輸入牛フィレステーキ〈100g)
  又はサーロインステーキ(150g)
 ~赤ワインソース又は和風ソース~
¥3,600
新潟県産コシヒカリ又は
ホームメイドブレッド
¥350
お子様プレート
(ジュース・アイスクリーム付)
¥1,900
越後米豚“越王”のカツサンド ¥2,300
ベーコン・レタス・トマトサンド
(もち豚ベーコン使用)
¥1,900
ダブルハムサンド
¥1,800
ツナサンド
¥1,700
■前菜&サラダ
本日の前菜盛り合わせ ¥1,800
コンビネーションサラダ ¥850
シーザースサラダ ¥1,000
■スープ
クリームコーンスープ ¥850
本日のスープ ¥850
ビーフコンソメ ¥1,000
■ピラフ & パスタ
シーフードピラフ ¥2,400
ビーフと茸のピラフ
   ガーリック醤油風味
¥2,300
魚沼茸のスパゲティペペロンチーノ ¥1,900
スパゲティー ミートソース ¥1,900
昔ながらのナポリタン 半熟卵添え ¥2,050
海の幸のスパゲティー トマト風味 ¥2,400
■デザート&コーヒー
アイスクリーム又はシャーベット ¥600
コーヒー               ¥600
エスプレッソコーヒー ¥600
紅茶 ¥600
■お飲物
エビス生ビール ¥980
国産ビール(小瓶) ¥820
新潟ビール ¥980
ノンアルコールビールテイスト ¥630
グラスワイン 赤・白 ¥850
ボトルワイン 赤・白 ¥4,300
ぶどうジュース・桃ジュース・オレンジジュース ¥600
ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール ¥490

※料金には所定の税金とサービス料10%が含まれます。

ドリンクメニュー



 

 
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