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予約が取れない人気店 恵比寿「賛否両論」フェア〈初開催〉7/11予約開始

予約が取れない名店として知られる恵比寿の「賛否両論」より、多くのメディアでも活躍中のマスターこと笠原将弘氏を招き初のフェアを開催いたします。
笠原将弘氏と日本料理料理長 比留間健一との1日限りの競演。独創的な感性で作り上げられる笠原氏の料理の数々をこの機会に是非ご堪能ください。
当日は笠原マスターが皆さまをお迎えいたします。

イベント内容

笠原将弘のお料理教室(予約制)

笠原マスターが実演しながらわかりやすく丁寧に、楽しみながら料理が学べるお料理教室。高級な食材を使用せず、いつもの料理にプラスするひと手間や季節ごとのアレンジ、合わせ調味料の割合の簡単な覚え方など「家に帰ったらやってみよう!」と誰もが思ってしまう内容です。お料理教室の後は、実演メニューを含むスペシャルメニューをお召し上がりいただけます。


開催日 2022年9月11日(日)
時 間 【ランチ】 11:00~14:00(10:30受付)
【ディナー】 17:00~20:30(16:30受付)
会 場 メイン1階 鳳凰の間
料 金 【ランチ】1名さま 大人¥8,000 ニューオータニクラブ会員 ¥7,000
【ディナー】1名さま 大人¥15,000 ニューオータニクラブ会員¥14,000
定 員 各回限定70名さま


※お料理の内容(献立)については「賛否両論」同様、当日のお楽しみとさせていただきます。
※料金にはレシピ、クッキングデモ、お食事、税金、サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのある方、召し上がれない食材のある方はご予約の際にお知らせください。
※お子さまメニューもご用意しております。(ホテル通常メニュー)
※お申し込み後の返金は致しかねますので予めご了承ください。
※今後の社会情勢により、営業時間を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

笠原将弘 (かさはら まさひろ)氏 プロフィール


いつも予約でいっぱいの人気店が越後湯沢へ。

「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…。」そんな笠原将弘マスターの考えのもと、2004年、東京・恵比寿の静かな住宅街に「賛否両論」は誕生しました。メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。独創的な感性で作り上げる料理は訪れた人の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店に。オープンから17年経つ現在も、毎月1日の予約開始日には、翌月の予約がほぼ埋まってしまうほど…。そんな多くのファンを魅了してやまない「賛否両論」がこの度、1日限定でフェアを初開催いたします。毎週月曜日の朝に主演しているテレビのレギュラー番組をはじめ、多くのメディアでも活躍中の笠原マスター自ら厨房に立って料理を振る舞うほか、ご来店いただいたお客さまへのご挨拶も。いつも予約でいっぱいの人気店の味を越後湯沢で味わえるチャンスをお見逃しなく!


子どもの頃のワクワク感を献立にも…。

「賛否両論」では、お料理のお品書きは用意せず、コース内容は、お召し上がりいただく直前までのお楽しみ。子どもの頃、友達と遊んだ帰り道「今日の晩ごはんは何かな?」と思いを巡らせた、あのワクワク感を感じてもらうのが狙いです。今回のフェアでも「賛否両論」同様、事前のコース内容の開示は避けますが、季節は実りの秋。秋鮭、戻り鱧、木の子、寒鰆、巨峰など、あちらこちらに秋色満載の食材がお目見え予定です。お皿の上で美味しい秋を探してみませんか?

本イベントをご予約のお客さまへ重要なお知らせ

恵比寿「賛否両論」フェアにおける新型コロナウイルス感染症対策について

お客さまが安心して本イベントをお楽しみいただけるよう下記の対策を行います。
お客さまとホテルスタッフの安心・安全を第一とさせていただきますので何卒ご理解を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

【お客さまへのお願い】


マスク着用/消毒液の設置/検温/フィジカルディスタンス

・お食事の時以外はマスク着用のご協力をお願いいたします。
・ご入館・宴会場ご入室時・レストラン入場時のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。
・お客さま同士の十分な距離を保つフィジカル・ディスタンシング(身体的距離の確保)にご協力ください。
・発熱されているお客さま、または体調の優れないお客さまは、ご来館をご遠慮くださいますようお願いいたします。
・ご来館中に体調が優れないと感じられた場合には、お近くのスタッフまでお申し出くださいますようお願いいたします。

【受付における対策】

・会場入場時の手指アルコール消毒をお願いすると共に、検温を実施いたします。
・37.5℃以上の発熱を確認した場合、ご入場をお断りさせていただきますのでご了承ください。



ご予約・お問合せ:NASPAニューオータニ 営業推進
TEL 025-780-6333(10:00~17:00)


皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。