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リゾートウェディング
スキーガーデン

和洋の饗宴 美食を堪能する「秋のアルモニー」プラン
【9/2~9/30 限定】

アルモニーとはフランス語で「快い響き、ハーモニー」のこと。
NASPAニューオータニ レストラン「フォンタナ」と、日本料理「千羽鶴」の
料理が優雅に調和し、贅沢なハーモニーを奏でます。
和洋両方の美味しさを味わえるコース料理を、期間限定で特別価格にてご用意いたしました。
美食で心をうるおす、今だけの特別な和洋の饗宴をぜひこの機会にご堪能ください。



「秋のアルモニー」詳細・メニュー
〔 期 間 〕     平成30年9月2日(日)~9月30日(日)限定

〔 お食事 〕      1名さま \10,500
               ※料金にはサービス料・税金が含まれております。
〔宿泊プラン〕     1泊2食付き1名さま \15,000より
〔ご予約・お問合せ〕  NASPAニューオータニ
            予約係 直通 025-780-6222(9:00~18:00) 
              ※ご予約は、当日の17:00まで承ります。
              ※1名さまより承ります。

Menu
前菜 秋刀魚の炭火焼きと九条葱のクリーム煮
秋の味覚の味わい

造里 戻り鰹炙り、平政、佐渡の甘海老

土瓶蒸し 松茸、海老、ささ身、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘

焼き物 太刀魚若狭焼レモン挟み、菊菜と菊花の浸し、
満月赤芋、絹かつぎ小芋

メイン 牛背肉のローストと新潟県産牛の炙り焼き
コシヒカリのリゾットとのアンサンブル

新潟産鮭と妙高雪海老の石狩鍋(もろこし豆乳仕立)

妻有うどん、パルメザンチーズ

デザート 地場の酒粕と抹茶のティラミス 檜の余韻
黒ゴマのマカロン

※食材仕入等の都合上、多少料理の内容が変更となることがございます。ご了承ください。

レストラン「フォンタナ」総料理長・日本料理「千羽鶴」板長

レストラン「フォンタナ」
総料理長 高山一志 (Kazushi Takayama)




日本料理「千羽鶴」
板長 中村一寛(Kazuhiro Nakamura)



皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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