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『 スイーツコレクション2018 』

SWEETS COLLECTION 2018

11/23(金・祝)開催! ご予約受付中!
パティスリーSATSUKIのスーパーシリーズが登場するイベントは大人気で、県内外からも
スイーツファンが集まります。
今年は日本固有のお菓子をアレンジした中島眞介の新作「新edo SWEETS」が登場!
さらにスーパーメロンショートケーキの更に上を行く「エクストラスーパーメロンショートケーキ」も。
ケーキ、エクレア、マカロン、プリン、ソルベなどなど32種類のスイーツが勢ぞろい!
ニューオータニ特製パンケーキの実演もございます。
その他、ライトミール、サラダバーなどのフード類も充実です。

NASPAニューオータニがお贈りする奇跡のスイーツイベントへ、是非お越しください。

ホテルニューオータニのグランシェフ 中島眞介が2004年に第一号を開発、
スイーツへの熱い想いと探究心から生み出された 究極のスイーツ「スーパーシリーズ」。
選び抜かれた素材、究極のレシピ、職人の熟練された技が織り成す珠玉のスイーツを、
時間の許す限り、心行くまでお楽しみください。
当日は中島本人もNASPAニューオータニで皆さまをお迎えいたします。

 

実施内容
期 間 2018年11月23日(金・祝)
時 間 第1部 12:00~13:30(受付 11:45~)
第2部 15:00~16:30(受付 14:45~)
料 金

先行予約料金 大人¥5,000 お子さま¥3,500
※当日料金 大人¥5,500 お子さま¥3,850

スイーツファンにおすすめ!プレミアムシート
限定販売 プレミアムシート 大人¥6,000 お子さま¥4,200
プレミアムシート特典
・開始時間 20分前よりお席へご案内(第1部 11:40~、第2部 14:40~)
・スイーツ近くのお席をご用意
※お子さま料金は4才~12才となります。3才以下無料。

定 員 ※定員に達し次第受付終了となります。予めご了承ください。
会 場 1F グランドバンケット“HO-OH”

※料金にはサービス料・税金が含まれます。

シェフ紹介
nakajima

ホテルニューオータニ グランシェフ
中島眞介 プロフィール

1958年 愛媛県生まれ
1977年 ホテルニューオータニに入社し、79年よりパティシエとして働く。
1993年 トゥールダルジャンのパティシエ シェフ ド パーティー(~95年迄)
1998年 ホテルニューオータニのシェフパティシエに就任
パティスリーSATSUKIを中島のお菓子のテイクアウトショップとしてオープン以降、史上最年少三ツ星シェフ マッシミリアーノ・アライモやアラン・デュカス、ピエール・エルメらの厚き信頼を受け、各フェアでは、常にパティシエの責任者を務める。
2002年 米国 ラスベガスで開催された「ワールドペストリーチャンピオンシップ」に日本代表チームとして出場し総合入賞を果たす。
2008年 調理部門の責任者として、全ての料理を監修・指揮する。
2009年 東京にて初開催された「世界パティスリー2009」において日本代表チームの味覚担当監督として、チーム優勝に導く。

※ホテルニューオータニ 中島眞介プロフィールより引用
http://www.hrt.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/nakajima/info/chef/index.html

ご予約方法

ご予約はお電話またはオフィシャルサイトで承ります。

お問い合わせ:NASPAニューオータニ 営業推進
TEL 025-780-6333(10:00~17:00)

皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

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