ホテルニューオータニの開業と同じ年に東京（練馬）に生まれる。

開業20周年を迎えた（株）ホテルニューオータニに入社。 宴会調理課へ配属後、持ち前の器用さが認められレストラン調理課へ。

勤続10年目の節目に憧れの“トゥールダルジャン”調理へ抜擢される。 若き鬼才ドミニク・コルビ料理長のもとで、古典と現代を融合させた繊細な料理を学ぶ。

ホテルニューオータニ幕張 VIPメンバーズクラブClub&Club料理長へ就任。

ホテルニューオータニ東京 "ハイブリッドホテル" プロジェクト室へ着任。
プロジェクト成功後は、カフェ＆ダイニングSATSUKI・ルームサービス調理において、ニューオータニの中でも常に最先端をゆく料理に日々挑戦。

NASPAニューオータニ総料理長に就任。
グランシェフとして求められる強靭さと、アイデアに富む柔軟な感性を併せもつ料理人として、その独創性あふれる料理は多くの食通から高い評価を得ている。